Réaliser Le Processus De Cuisson - ERME SV1 Traduction De La Notice D'utilisation Originale

Erme AG
Fig. 9: Échancrure dans le
couvercle
Bacs sous vide
7.7.2 Réaliser le processus de cuisson
1 Préparer l'appareil (voir chapitre Préparer l'appareil [} 35]).
2 Mettre en marche l'appareil (voir chapitre Mise en marche [} 34]).
3 Si un thermomètre de cuisson est employé, préparer en conséquence l'aliment à
cuire (voir chapitre Surveiller la température à coeur [} 40]).
4 Employer la grille de séparation si nécessaire.
5 Placer l'aliment à cuire dans la chambre.
6 Le cas échéant, accrocher le presse-sachet au sachet sous vide pour éviter que
celui-ci ne remonte à la surface.
7 Fermer l'appareil au moyen du couvercle. Si un thermomètre de cuisson est
employé, s'assurer que le câble de raccordement du thermomètre transite par
l'échancrure dans le couvercle.
8 Régler la valeur de la température de l'eau (voir chapitre Régler la valeur de
consigne de la température de l'eau [} 37]).
9 Actionner la touche «START/STOP».
ð L'eau est chauffée jusqu'à atteindre la température réglée.
ð Un signal acoustique est émis lorsque la température est atteinte.
10 Actionner une touche quelconque.
ð Le signal acoustique est alors désactivé.
ð La température de l'eau est maintenue à la valeur réglée.
AVERTISSEMENT
Risque de brûlure!
Pendant le fonctionnement de l'appareil, il existe un risque de
brûlure par de l'eau et de la vapeur d'eau très chaudes!
• Eviter le contact avec de l'eau et de la vapeur d'eau très chaudes.
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