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Bacs sous vide
2 Sécurité
2.1 Généralités
Ce chapitre contient des informations importantes concernant tous les aspects de la
sécurité contribuant à la protection optimale du personnel ainsi qu'au
fonctionnement sûr et sans incident.
Le non-respect des consignes de sécurité et des instructions de manipulation
contenues dans la présente notice d'instructions peut présenter des risques
considérables.
1 Observer impérativement les mises en garde et les instructions figurant dans la
notice d'instructions.
2.2 Utilisation conforme à la destination
L'appareil est exclusivement destiné à la cuisson au bain-marie et à température
constante d'aliments emballés sous vide. L'appareil ne doit pas être utilisé dans des
environnements antistatiques.
Les caractéristiques techniques et les conditions d'exploitation de l'appareil définies
par le fabricant doivent être respectées.
Toute autre utilisation ou toute utilisation qui va au-delà de ces limites est
considérée comme étant non conforme à la destination.
Les valeurs maximales admissibles indiquées dans la section «Caractéristiques
techniques [} 23]» doivent être respectées.
Cet appareil est destiné à une utilisation ménagère ou application similaire, telle que:
– dans les cuisines réservées aux employés de magasins, bureaux ou autres sites
commerciaux et industriels;
– dans les exploitations agricoles;
– pour les clients d'hôtels, motels et autres sites d'hébergement similaires;
– dans les chambres d'hôtes.
2.2.1 Usage non conforme prévisible
Toute utilisation à d'autres fins que celles mentionnées ci-dessus est considérée
comme étant non conforme à la destination.
L'exploitant assume seul les risques liés à une utilisation non conforme à la
destination ou à un mauvais usage.
On est en présence d'un usage non conforme lorsque:
– l'appareil est utilisé de façon non conforme;
– les indications contenues dans la présente notice d'instructions ne sont pas
respectées strictement;
– des modifications sont effectuées sur l'appareil;
– l'appareil est utilisé dans des atmosphères explosibles;
– l'appareil est utilisé dans des environnements antistatiques.
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