Table des Matières
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Les grillades
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
! ! ! ! !
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la
grille support de plat.
3. Positionnez le sélecteur du four
sur la position
pérature prédéfinie ne convient
pas, réglez le thermostat en tour-
nant la de commande jusqu'à la
position
4. Glissez la lèchefrite au gradin
1.Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat
au gradin 3 ou 4 suivant l'épais-
seur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les
pièces à griller minces (toasts,
côtes de porc, saucisses,
petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les
pièces à griller épaisses (côte
de boeuf, gros poissons, mor-
ceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est
dorée, retournez la pièce sans la
piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déter-
miné par l'épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
et, si la tem-
ou
.
electrolux 27
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