Table des Matières
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14 electrolux
Tous les récipients utilisés sur les pla-
•
ques électriques traditionnelles peu-
vent être utilisés sur la table vitrocé-
ramique, à condition que leur fond
soit parfaitement plat. Evitez les cas-
seroles et faitouts à fond mince en
aluminium ou en métal émaillé : le
fond risque de se déformer, nuisant
ainsi à l'efficacité de la cuisson.
Les récipients en fonte (cocottes par
•
exemple) conviennent tout à fait à
l'utilisation sur la table de cuisson vi-
trocéramique, mais le fond de ces ré-
cipients est souvent rugueux.
Ne traînez pas les récipients sur la
•
surface de cuisson, soulevez-les
pour les manipuler.
Maintenez propres et secs les fonds
•
des récipients, les salissures incrus-
tées sur le fond peuvent rayer le verre
de la table.
Le matériau des récipients utilisés
•
peut sensiblement influer sur la rapi-
dité de cuisson des aliments. N'hési-
tez pas à noter vos réglages.
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