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9.
Installazione e allacciamento
● Rispettare le prescrizioni tecniche locali vigenti per le cucine.
● Le installazioni devono essere eseguite in conformità alle istruzioni di montaggio del costruttore e
secondo le regole tecniche universalmente riconosciute.
● I lavori di installazione e montaggio qui specificati possono essere svolti esclusivamente da parte
di personale specializzato!
● Osservare le avvertenze di sicurezza!
9.1
Trasporto dell'unit
● Attenzione al peso dell'unità.
. Trasportare l'unità utilizzando sistemi di trasporto o carrelli elevatori idonei.
9.2
Avvertenze sul luogo di installazione
● Garantire un sufficiente spazio libero sopra all'unità! Sopra all'unità non devono trovarsi ripiani né
dispositivi oscillanti!
● Garantire uno spazio sufficiente per poter usare il piano di cottura! Anche in modo tale che
durante l'uso dell'unità le persone non possano subire lesioni urtando involontariamente il piano
di cottura.
● Se l'unità viene usata nella zona riservata ai clienti, è necessario installare una protezione in
modo che i clienti non possano entrare in contatto con l'unità.
● Osservare le informazioni sulla sicurezza del lavoro con le friggitrici pubblicate dall'asso
ciazione di categoria! Le quantità di riempimento di sommano quando più friggitrici vengono
affiancate una all'altra. Ciò richiede eventualmente particolari misure antincendio!
● Non sistemare le friggitrici e le macchine per arrostire sotto a un impianto sprinkler!
● Non installare i bagnomaria, le bollitrici o i cuocipasta vicino alle friggitrici! Mantenere una
distanza minima di 900 mm oppure installare un paraspruzzi (in lamiera) con un'altezza minima di
350 mm.
● Con apparecchi a induzione: l'aria aspirata con deve contenere grasso né essere più calda
di 40°C.
● Non sistemare gli apparecchi a induzione sopra alle unità che irradiano calore, come ad es. forni
o apparecchi per la stufatura.
● L'unità può essere utilizzata in esterni solo sotto a un tetto e con una sufficiente protezione contro
il vendo. Proteggere l'unità e i cavi di allacciamento dall'umidità!
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