Mode D'emploi (Pour L'utilisateur) - TECNOEKA EKF 411 D Manuel D'utilisation Et D'entretien

_ TECNOEKA Srl ____________________________________________________ manuel d'utilisation et d'entretien _
Raccordement au réseau hydrique - Le four doit être alimenté avec de l'eau potable adoucie
ayant une pression comprise entre 100 et 200 kPa (1.0-2.0 bar). L'eau doit avoire une dureté
comprise entre 0,5 et 3°F pour réduire la formation de calcaire dans la chambre de cuisson
(c'est obligatoire d'utiliser un adoucisseur pour éviter que la pour éviter que le ventilateur
déséquilibres, et pour éviter la rupture de la résistance et de possibles phénomènes de
corrosion). Le raccordement au réseau de distribution d'eau doit être fait au moyen d'une
électrovanne filetée 3/4" qui se trouve au dos (en bas) de l'appareil, en interposant au préalable
un filtre mécanique et un robinet d'interception (avant de raccorder le filtre, laisser couler un
peu d'eau pour purger les conduites).
Branchement du câble d'alimentation - Pour accéder à la plaque à bornes, il suffit d'enlever le
panneau arrière de l'appareil. Desserrer la vis et faire passer le câble par le serre-câble. Installer
les câbles afin que le conducteur de terre soit le dernier à s'enlever de la borne correspondante
s'ils sont trop tendus. Brancher les conducteurs de phase à la borne indiquée par les lettre "L1",
le conducteur de neutre à la borne indiquée par la lettre "N" et le conducteur de terre à la
borne indiquée par le symbole .
Serrer la vis et remonter le panneau arrière à l'appareil.
Chaque appareiles doit être branché à un système équipotentiel dont l'efficacité doit être
contrôlée de façon appropriée conformément à la norme en vigueur.
Ce branchement doit être effectué entre des appareillages différents au moyen de la borne
spéciale qui est indiquée par le symbole . Le conducteur équipotentiel doit avoir une section
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minimale de 2,5mm . La borne équipotentielle se trouve au dos de l'appareil.
Dispositif thermique de sécurité - L'appareil est doté d'un thermostat de sécurité à réarmement
manuel pour le protéger contre la surchauffe et les risques pouvant se présenter
accidentellement à l'intérieur. En cas d'intervention, le dispositif coupe le courant de l'appareil.

5. Mode d'emploi (pour l'utilisateur)

La première fois que vous utilisez le four, c'est conseillé de le faire fonctionner à vide pour 30/40
minutes à température de 200°C pour éliminer ainsi d'éventuelles mauvaises odeurs dues à
l'isolement thermique et aux résidus gras du traitement.
Cet appareil ne doit être destiné qu'à l'usage pour lequel il a été expressément conçu, c'est-à-
dire la cuisson au four d'aliments. Tout autre usage doit être considéré comme impropre.
L'appareil peut être utilisé: pour toutes les cuissons au four de gâteaux, pizzas, viande, poisson
ou légumes et pour reconditionner les aliments réfrigérés et congelés.
Laisser un espace d'au moins 40 mm entre une plaque et l'autre dans la chambre de cuisson
afin de ne pas empêcher à l'air de circuler.
Ne pas utiliser de plats plus profonds que le nécessaire: Les bords trop hauts forment des
barrières qui empêchent la circulation de l'air chaud pour la cuisson de pain ou de pâtisserie ne
pas employer teglie avec hauteur supérieure à 20mm ; éviter que les produits dans la teglia
viennent à contacte entre eux).
Faire chauffer le four avant chaque cuisson (établir une température de 30°C supérieur à la
température de cuisson) pour avoir une chaleur uniforme.
Eviter de saler les aliments dans la chambre de cuisson.
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