Table des Matières
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Plat
Accessoires Niveau
Kouglof, brioche
Moule à
brioche
Gâteau cuit sur une
Tôle de cuis-
tôle
son
Biscuit roulé
Tôle de cuis-
son +
papier cuis-
son
Génoise
Moule
démontable
Gâteau à la levure
Tôle de cuis-
de boulanger cuit
son
sur une tôle
Gâteau aux fruits sur
Moule à
pâte brisée
tarte
Tarte
Moule à
tarte
Feuilleté
Tôle de cuis-
son + papier
cuisson
Tarte aux pommes
Moule
démontable
(selon EN60350-1)
Ø 20 cm
Moule
démontable
Ø 20 cm
Gâteau à base de
Moule
biscuits à l'eau
démontable
Ø 26 cm
(selon EN60350-1)
Moule
démontable
Ø 26 cm
Petites pâtisseries
Choux, éclairs
Tôle de cuis-
son + papier
cuisson
*
Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
**
Désactivez la fonction Préchauffage dans les réglages de base.
Réglages de base
(Voir le chapitre
Température
en °F (°C)
1 (2)
330 (165)
1 (2)
340 (170)
2 (3)
330 - 340
(165 - 170)
2 (3)
330 - 340
(165 - 170)
2 (3)
410 (210)
2 (3)
375 (190)
2 (3)
330 - 345
(165 - 175)
2 (3)
330 (165)
2 (3)
330 (165)
2 (3)
330 (165)
2 (3)
340 (170)
2 (3)
330 (165)
2 (3)
330 (165)
2 (3)
340 (170)
2 (3)
330 (165)
2 (3)
340 (170)
2 (3)
390 (200)
2 (3)
320** (160**)
1 (2)
355** (180**)
2 (3)
355** (180**)
2 (3)
300 - 355**
(150 - 180**)
2 (3)
355 (180)
2 (3)
355 (180)
2 (3)
355 (180)
: Réglages de base> signal/durée du chauffage > Chauffage avec un signal)
Mode de
Temps de
Remarques
cuisson
cuisson
en min.
H
30
Conseil recette : kouglof classique ou au
lard et aux noix.
I
50
Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte
de l'appareil.
H
40 - 45
Graissez légèrement la tôle de cuisson.
N
40 - 50
N
7 - 9
Renversez-le encore chaud sur un papier
cuisson recouvert de sucre, puis roulez-le.
M
7 - 9
N
30 - 35
Tapissez le moule de papier cuisson.
H
30 - 35
Conseil recette : garnissez-le de prunes,
de figues ou d'oignons et de lard.
N
30 - 35
H
40 - 50
Conseil recette : garnissez-le avec des
fraises ou avec des abricots et de la pâte
N
40 - 50
d'amande.
K
45 - 55
H
30 - 40
Tarte réalisée avec de la pâte brisée, par
ex. tarte aux pommes, tarte tatin, tarte au
N
30 - 40
chocolat, tarte au citron.
K
40 - 45
M
45 - 50
Pour des moules à tarte clairs.
H
20 - 25
Conseil recette : garnissez-le avec du pud-
ding et des cerises ou avec des pommes.
H
85 - 105
Préchauffage
N
80 - 95
Préchauffage
H
22 - 30
Préchauffage
N
20 - 45
Préchauffage
H
35
Conseil recette : garnissez-les avec de la
crème à la vanille, de la mousse au choco-
N
40
lat, de la crème au moka ou aux fruits.
K
35
53
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