Table des Matières
Publicité
Conserver des aliments dans la zone PerfectFresh Ac-
tive
Zone PerfectFresh Active
La zone PerfectFresh Active répond
aux exigences d'un compartiment fri-
gorifique selon la norme
DIN EN 62552:2020.
La zone PerfectFresh Active réunit les
conditions optimales pour stocker
fruits, légumes, poissons, viandes et
produits laitiers. Les aliments restent
frais plus longtemps et les vitamines et
le goût sont conservés.
Dans la zone PerfectFresh Active, la
température est réglée automatique-
ment ; elle est située entre 0 et 3 °C.
Ces températures inférieures aux tem-
pératures habituelles des zones de réfri-
gération offrent néanmoins des condi-
tions idéales aux aliments peu sensibles
au froid.
Par ailleurs, il est possible de régler le
taux d'humidité de la zone
PerfectFresh Active afin de l'adapter au
mieux aux aliments conservés. Lorsque
le brumisateur est allumé, les fruits et
légumes stockés sont brumisés avec de
la vapeur d'eau. Le brumisateur se
met en marche toutes les 90 minutes
environ et à chaque fois que la porte est
ouverte. Un taux d'humidité élevé per-
met de conserver l'humidité des ali-
ments et ainsi éviter qu'ils ne des-
sèchent trop rapidement.
Rappelez-vous que plus les aliments
sont frais au moment de leur achat,
mieux ils se conserveront !
54
Sortez les aliments de la zone
PerfectFresh Active env. 30 à 60 mi-
nutes avant leur consommation. Leur
arôme et leur goût ne se déploieront
pleinement qu'à température am-
biante.
Publicité
Table des Matières
