Description De L'appareil; Principe De L'induction; Caractéristiques Techniques De La Plaque De Cuisson À Induction; Bruits Lors De La Cuisson Par Induction - Novy Easy Recirculation 1861 Mode D'emploi

3 DESCRIPTION DE L'APPAREIL

L'appareil est une taque de cuisson à induction avec aspiration
intégrée au plan de travail. La taque de cuisson à induction dis-
pose de 4 zones de cuisson, et possède en son centre une as-
piration intégrée assurant l'évacuation des vapeurs de cuisson.
La plaque de cuisson et la hotte peuvent être commandées
séparément. Les commandes de l'appareil sont expliquées
dans le présent manuel d'utilisation.

3.1 Principe de l'induction

Une bobine d'induction se trouve sous chaque zone de
cuisson. Lorsque celle-ci est enclenchée, elle produit un champ
électromagnétique variable qui à son tour produit des courants
induits dans le fond ferromagnétique du récipient. Il en résulte
un échauffement du récipient placé sur la zone de cuisson.
Bien entendu le récipient doit être adapté :
– sont recommandés tous les récipients métalliques
ferromagnétiques (à vérifier éventuellement avec un petit
aimant) tels que : cocotte en fonte, poêle en fer noir, casseroles
métalliques émaillées, en inox à semelle ferromagnétique...
– Sont exclus les récipients en cuivre, inox, aluminium, verre,
bois, céramique, grès, terre cuite, inox non ferromagnétique...
La zone de cuisson à induction prend automatiquement en
compte la taille du récipient utilisé. Avec un diamètre trop petit,
le récipient ne fonctionne pas. Ce diamètre varie en fonction du
diamètre de la zone de cuisson. Lorsque le récipient n'est pas
adapté à la plaque de cuisson, le symbole
3.2 Caractéristiques techniques de la plaque
de cuisson à induction
Type
Puissance Totale
Consommation énergétique de la table
de cuisson EChob**
Zones de cuisson
Détection minimum
Puissance nominale*
Puissance du 1 booster*
e
Puissance du 2 booster*
e
Catégorie de la casserole standard**
Consommation énergétique ECcw**
* La puissance peut varier en fonction des dimensions et du matériau des
récipients de cuisson.
** Calculé selon les méthodes pour la mesure des caractéristiques d'emploi
(EN 60350-2).

3.3 Bruits lors de la cuisson par induction

Lors de l'utilisation d'une plaque de cuisson à induction, les
récipients de cuisson peuvent émettre toutes sortes de bruits.
Ces bruits sont variables selon le matériau et le mode de
fabrication du fond du récipient.
Ronflement
Ceci se produit lorsque vous utilisez un niveau de puissance
élevé. Le ronflement est causé par la quantité d'énergie
transmise de la plaque de cuisson à l'ustensile de cuisson.
Le bruit s'arrête ou diminue lorsque vous réglez la plaque de
cuisson à un niveau moins élevé.
Crépitement
Ce bruit est créé lorsque l'ustensile de cuisson est constitué
de plusieurs couches de matériau. Le bruit est causé par les
vibrations dans les surfaces de contact des différentes couches
de matériau.
Sifflement
Ce type de bruit apparaît généralement lors de l'emploi
d'ustensiles de cuisson composés de différentes couches
de matériaux ou lorsque deux plaques de cuisson voisines
sont utilisées simultanément au niveau maximum. Le bruit de
sifflement s'arrête ou diminue lorsque vous réglez la plaque de
cuisson à un niveau moins élevé.
Clics
À bas niveau de puissance, les commutations électroniques
peuvent s'accompagner de bruits de clics.
Bourdonnement
Le ventilateur peut générer un bruit de bourdonnement. Ce
ventilateur sert à refroidir l'appareil électronique lors d'un usage
intensif de la plaque de cuisson. Le ventilateur peut continuer
de fonctionner même après l'arrêt de la plaque de cuisson
clignote.
lorsque la température est encore trop élevée.
3.4 Résumé global
1861
W
7400
Wh/kg
180.5
mm
240 x 210
mm
Ø 110
W
2100
W
2300/3000
W
—
A
Wh/kg
186.4
– 19 –
4
6
1 Grille d'entrée
2 Filtre à graisse
3 Filtre Monoblock
4 Cadre du filtre Monoblock
5 Plaque de cuisson à induction
6 Commande
1
2
3
5