Manuels Connexes pour Jura GIGA 5
Sommaire des Matières pour Jura GIGA 5
- Page 1 Mode d’emploi GIGA 5 Pour votre sécurité : lisez le manuel et assurez-vous de l’avoir compris avant d’utiliser la machine.
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Page 2: Table Des Matières
Table des matières Votre GIGA 5 CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Eléments de commande 1 Préparation et mise en service JURA sur Internet ............................10 Installation de la machine ..........................10 Remplissage du réservoir d’eau ........................10 Remplissage du récipient à grains ......................11 Première mise en service ..........................11 Détermination de la dureté... - Page 3 Transport / Vidange du système .......................60 Elimination ..............................60 9 Caractéristiques techniques 10 Index 11 Contacts JURA / Mentions légales Description des symboles Mises en garde Ce symbole indique une alerte de sécurité. Il est utilisé pour vous avertir de risques potentiels de blessure. Pour éviter des éventuelles blessures, voire la mort, respectez tous les messages de sécurité...
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Page 4: Consignes De Securite Importantes
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Respectez les précautions Lorsque vous utilisez un appareil électrique, respectez impérative- de sécurité fondamentales ment les précautions de sécurité fondamentales afin de limiter les risques d‘incendie, d‘électrocution et/ou de blessure : Lisez toutes les instructions. Ne touchez pas les surfaces brûlantes. - Page 5 Elle doit uniquement être utilisée pour préparer du café et chauffer du lait et de l‘eau, conformément aux présentes ins- tructions. Tout autre usage sera considéré comme incorrect. JURA Elektroapparate AG ne pourra être tenue responsable des consé- quences d‘un usage incorrect.
- Page 6 Si la machine présente des signes de détérioration, par exemple si elle dégage une odeur de brûlé, débranchez-la immédiatement de la prise murale et contactez le service client JURA. J ATTENTION Cette machine est exclusivement réservée à un usage domestique.
- Page 7 CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES AVIS Ne nettoyez jamais la machine avec une poudre abrasive ou des instruments durs. Vérifiez que les orifices d‘aération sont dégagés. Ne retirez jamais le bac d‘égouttage pendant la percolation. Retirez le bac d‘égouttage uniquement lorsque la demande correspondante apparaît sur le visuel ou lorsque la machine est prête à...
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Page 8: Eléments De Commande
Eléments de commande Eléments de commande J BRULANT J BRULANT Illustration : l’aspect de votre machine peut différer de celle illustrée. Récipient à grains Entonnoir de remplissage pour café moulu avec couvercle protecteur d'arôme Lamelles d'aération (Venti Ports) Indicateur d'état du récipient à grains Couvercle du compartiment à... -
Page 9: Rotary Switch
Eléments de commande Face supérieure de la machine Façade Touche Marche/Arrêt Visuel g Rotary Switch Touches variables (la fonction des touches varie Touche P (Programmation) selon les éléments affichés sur le visuel) Arrière de la machine Couvercle de service Coulisseau Port de service (sous le couvercle) (ouverture par pression du doigt) Dispositif de verrouillage... -
Page 10: Préparation Et Mise En Service
JURA sur Internet Rendez-nous visite sur Internet. Vous pouvez télécharger un mode d'emploi sommaire de votre machine sur le site Internet JURA (www.jura.com). Vous y trouverez également des informations inté- ressantes et actuelles sur votre GIGA et tout ce qui concerne le café. -
Page 11: Remplissage Du Récipient À Grains
1 Préparation et mise en service Remplissage du récipient Les récipients à grains sont dotés d'un couvercle protecteur d'arôme. à grains Ils préservent ainsi plus longtemps l'arôme de vos grains de café. AVIS AVIS Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le café... - Page 12 1 Préparation et mise en service « Mode filtre » « Actif » : cette option vous permet d'activer la cartouche filtrante CLEARYL Blue. Il ne sera plus nécessaire de détartrer votre machine. « Mode filtre » « Inactif » : cette option vous permet de régler la dureté...
- Page 13 T Placez un récipient sous l'écoulement combiné. k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Remplissage du système. », le système se remplit d'eau. L'opération s'arrête automatiquement. « Bienvenue chez JURA », « Chauffage machine. », « Presser Rotary Switch. » apparaît sur le visuel.
- Page 14 T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. « Filtre » « Rinçage du filtre terminé. » « Bienvenue chez JURA », « Chauffage machine. », « Presser Rotary Switch.
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Page 15: Détermination De La Dureté De L'eau
T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Bienvenue chez JURA », « Chauffage machine. », « Presser Rotary Switch. ». T Placez un récipient sous l'écoulement combiné. -
Page 16: Raccordement Du Lait
1 Préparation et mise en service Niveau Degré Degré de dureté Parties par Nombre de champs allemand générale (°dGH) million « rougeâtres » sur la affiché (°dH) (ppm) languette de test Inactif – – – – Eau très douce <3 <3 <... -
Page 17: Préparation
Tout l'arôme du café ne peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé. En mode de programmation, vous pouvez effectuer des réglages durables pour tous les produits (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation –... -
Page 18: Préparation Par Simple Pression D'une Touche
2 Préparation Préparation à l'aide du menu tournant (fonction Rotary Selection) : vous pouvez préparer d'autres produits que ceux affichés sur l'écran d'accueil. Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémentaires s'affichent dans un menu tournant. Tournez le Rotary Switch pour placer le produit souhaité au centre du menu. -
Page 19: Préparation À L'aide Du Menu Tournant
2 Préparation Exemple : voici comment préparer un latte macchiato. Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel, le lait est raccordé à l'écoulement combiné. T Placez un verre sous l'écoulement combiné. T Appuyez sur la touche «... -
Page 20: Café Moulu
2 Préparation Café moulu Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième sorte de café, par exemple un café décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour café moulu. E Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu. E N'utilisez pas de café moulu trop fin. Le système pourrait se boucher et le café... -
Page 21: Préparation Des Recettes Du Barista
2 Préparation des images et des textes explicites. Vous pourrez ainsi vous régaler, vous et vos invités, avec les spécialités suivantes : Marocchino Pepresso White Cool Latte macchiato aromatisé Irish coffee* Café mélange Café viennois Magie hivernale Shakerato Mango Lassi Red Cool* Incendie d’été... -
Page 22: Adaptation Durable Des Quantités À La Taille De La Tasse
2 Préparation Adaptation durable des Vous pouvez adapter très simplement et durablement les quantités quantités à la taille de la (quantité d'eau, quantité de lait, etc.) de tous les produits à la taille tasse de la tasse. Comme dans l'exemple suivant, vous réglez la quantité une fois. -
Page 23: Activation De La Présélection Du Broyeur
2 Préparation Activation de la Vous avez la possibilité de configurer l'écran d'accueil de sorte que présélection du broyeur la présélection du broyeur (« grains à la carte ») s'affiche en perma- nence. Avant chaque préparation, vous pouvez sélectionner quel broyeur et donc quels grains de café... -
Page 24: Eau Chaude
2 Préparation La préparation s'arrête automatiquement. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel. Eau chaude Lors de la préparation d'eau chaude, vous pouvez sélectionner les températures suivantes : « Basse », « Normale », « Elevée ». ATTENTION Risque de brûlure par projection d’eau chaude. -
Page 25: Fonctionnement Quotidien
Condition : votre GIGA est allumée à l'aide de l'interrupteur d'ali- mentation. T Placez un récipient sous l'écoulement combiné. Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. La machine chauffe. « Presser Rotary Switch. »... -
Page 26: Extinction
3 Fonctionnement quotidien E Pour des raisons d'hygiène, nous vous recommandons de changer régulièrement (tous les 3 mois environ) le tuyau de lait. Des tuyaux de rechange sont disponibles chez votre revendeur agréé. Extinction Lorsque vous éteignez votre GIGA, l'écoulement combiné est auto- matiquement rincé. -
Page 27: Réglages Durables En Mode De Programmation
4 Réglages durables en mode de programmation 4 Réglages durables en mode de programmation J AVERTISSEMENT Le café, la vapeur et l’eau à très haute température peuvent causer des brûlures. Les brûlures sont des blessures graves. Manipulez la vapeur ou les liquides brûlants avec la plus grande prudence. -
Page 28: Réglages Produits
4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de Sous-rubrique Explication programme « Réglages « Paramètres d'entretien » (filtre, T Réglez la dureté de l'eau ou activez le filtre. machine (3/5) » dureté de l'eau, T Modifiez les réglages du rinçage à rinçage à... - Page 29 4 Réglages durables en mode de programmation Mode expert Vous pouvez effectuer les réglages suivants en « Mode expert » Produit Intensité du Quantité Autres réglages café Ristretto, ; (léger), Eau : 0,5 oz – 8,0 oz Température Espresso, ;; (doux), (25 ml –...
- Page 30 4 Réglages durables en mode de programmation Exemple : voici comment modifier la quantité de lait d'un latte mac- chiato de « 4 s » à « 6 s », la quantité de mousse de lait de « 12 s » à...
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Page 31: Réglage De La Finesse De Mouture
4 Réglages durables en mode de programmation Réglage de la finesse de Dans la rubrique de programme « Réglages produits (2/5) » « Finesse mouture de mouture », vous pouvez adapter séparément les deux broyeurs au degré de torréfaction de votre café. Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de mouture au fait que le café... - Page 32 4 Réglages durables en mode de programmation « Rinçage à l'allumage » « Manuel » Le rinçage à l'allumage doit être lancé manuellement. « Rinçage à l'allumage » « Automatique » Le rinçage à l'allumage se lance automatiquement. « Rinçage du système de lait » «...
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Page 33: Réglage De La Dureté De L'eau
4 Réglages durables en mode de programmation Réglage de la dureté de Plus l’eau est dure, plus il faut détartrer régulièrement la GIGA. C'est l'eau pourquoi il est important de régler la dureté de l'eau. La dureté de l'eau peut être réglée en continu de 1 °dH à 30 °dH. Condition : «... -
Page 34: Heure Et Date
4 Réglages durables en mode de programmation Avant de préparer une spécialité de café, une spécialité de café au lait ou de l'eau chaude, la machine doit chauffer. Exemple : voici comment modifier le mode d'économie d'énergie « Economie niveau 1 » à... -
Page 35: Minuterie
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Heure / Date » T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. -
Page 36: Extinction Automatique
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Pour tous les jours de la semaine ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. L'heure d'al- lumage et d'extinction ainsi réglée est appliquée à tous les jours de la semaine. -
Page 37: Unités
4 Réglages durables en mode de programmation Unités Dans la rubrique de programme « Réglages machine (3/5) » « Unités », vous pouvez effectuer les réglages suivants : Unité de quantité d'eau : « ml » « oz » Format de l'heure : «... -
Page 38: Langue
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) » g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro- gramme « Réglages machine (3/5) » s'affiche. T Appuyez sur la touche «... -
Page 39: Réglages Du Visuel
4 Réglages durables en mode de programmation Réglages du visuel Dans la rubrique de programme « Réglages machine (4/5) » « Visuel », vous pouvez effectuer les réglages suivants : « Luminosité » (pourcentage) « Contraste » (élevé, normal, bas) «... -
Page 40: Arrière-Plan
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. « Choisissez votre produit : » Arrière-plan Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler l'arrière- plan du visuel de votre GIGA. E L'arrière-plan réglé... - Page 41 4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Compteur de préparations ». « Compteur de préparations » et le nombre de produits pré- parés s'affichent. E Vous pouvez aussi consulter le nombre de produits préparés dans le menu tournant.
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Page 42: Entretien
5 Entretien 5 Entretien J AVERTISSEMENT Les produits d’entretien et les liquides qui s’échappent de la machine pendant le déroulement d’un programme d’entretien sont nocifs pour la santé. Danger en cas d’ingestion. Irritant pour les yeux et la peau. ELOIGNEZ les enfants. Tenez les enfants à... -
Page 43: Rinçage Du Système De Café
5 Entretien E Votre GIGA ne vous demande pas de nettoyer le système de lait. Pour des raisons d'hygiène, nettoyez quotidiennement le système de lait si vous avez préparé du lait. Rinçage du système de Vous pouvez effectuer un rinçage café à tout moment. café... -
Page 44: Nettoyage Du Système De Lait
Ne faites pas vomir la personne. Consultez immédiatement un médecin en lui montrant l’étiquette du produit. E Le détergent pour système de lait JURA est disponible chez votre revendeur agréé. Condition : « Choisissez votre produit : »... -
Page 45: Démontage Et Rinçage De L'écoulement Combiné
5 Entretien T Placez un autre récipient sous l'écoulement combiné. T Appuyez sur la touche « Suite ». « Nettoyage du système de lait. », de l'eau coule de l'écoule- ment combiné. « Eau pour nettoyage système de lait. » T Rincez soigneusement le récipient, remplissez-le de 8,5 oz (250 ml) d'eau fraîche et plongez-y le tuyau de lait. - Page 46 250 ml d’eau froide et un bouchon de détergent pour système de lait JURA. Rincez ensuite soigneusement les pièces constitutives. T Réassemblez le système de lait. Lors de cette opération, tenez compte des flèches (entourées en rouge sur l'illustra-...
- Page 47 5 Entretien T Mettez la buse d'aspiration d'air en place. T Réinsérez les pièces constitutives réassemblées dans l'écou- lement combiné et enfoncez-les fermement. T Insérez la partie inférieure du système de lait par le bas dans la partie déjà en place. T Replacez le couvercle de l'écoulement combiné.
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Page 48: Mise En Place Et Activation Du Filtre
5 Entretien Mise en place et Vous n'avez plus besoin de détartrer votre GIGA si vous utilisez la activation du filtre cartouche filtrante CLEARYL Blue. Nous recommandons d'utiliser la cartouche filtrante lorsque la dureté de l'eau est égale ou supérieure à... -
Page 49: Remplacement Du Filtre
5 Entretien k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Rinçage du filtre. », le filtre est rincé. Le rinçage du filtre s'ar- rête automatiquement. « Videz le bac d'égouttage. » appa- raît sur le visuel. T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. -
Page 50: Nettoyage De La Machine
E Le programme de nettoyage dure environ 20 minutes. E N'interrompez pas le programme de nettoyage. Cela en com- promettrait la qualité. E Les pastilles de nettoyage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé. - Page 51 « Insérez une pastille détergente. ». T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu. T Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de remplissage. T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage. « Presser Rotary Switch. »...
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Page 52: Détartrage De La Machine
Le degré d'entartrage dépend de la dureté de votre eau. J AVERTISSEMENT Les détartrants non recommandés par JURA (p. ex. le vinaigre) peu- vent contenir des substances qui endommagent la machine ou lais- sent des résidus. Utilisez exclusivement les pastilles de détartrage JURA d’origine. - Page 53 T Retirez le réservoir d’eau et videz-le. T Dissolvez entièrement le contenu d'un blister (3 tablettes de détartrage JURA) dans un récipient contenant 20 oz (600 ml) d'eau. Cela peut prendre quelques minutes. T Remplissez le réservoir d’eau vide avec la solution obtenue et remettez-le en place.
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Page 54: Nettoyage Du Récipient À Grains
3 T Eteignez la machine en appuyant sur l'interrupteur d'alimen- tation. T Ouvrez le couvercle de service à l'arrière de la machine en appuyant au-dessus du logo JURA. T Poussez complètement le coulisseau rouge vers l'arrière pour verrouiller le récipient à grains. -
Page 55: Détartrage Du Réservoir D'eau
T Tirez complètement le coulisseau rouge vers l'avant. T Remettez le couvercle de service en place et fixez-le en appuyant au-dessus du logo JURA. Il s'enclenche avec un clic audible. T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez le couvercle protecteur d'arôme. -
Page 56: Messages Sur Le Visuel
6 Messages sur le visuel 6 Messages sur le visuel Message Cause/Conséquence Mesure « Remplissez le Le réservoir d'eau est vide. Aucune T Remplissez le réservoir d'eau (voir réservoir d'eau. » préparation n'est possible. Chapitre 1 « Préparation et mise en service –... - Page 57 « Vérifiez les Les lamelles d'aération sur le dessus T Contactez le service clients de votre lamelles de la machine sont impossibles à pays (voir Chapitre 11 « Contacts d‘aération. » ouvrir. Aucune préparation n'est JURA / Mentions légales »). possible.
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Page 58: Dépannage
7 Dépannage 7 Dépannage Problème Cause/Conséquence Mesure Trop peu de mousse est L'écoulement combiné est T Rincez et nettoyez l'écoulement produite lors du mous- encrassé. combiné (voir Chapitre 5 « Entretien – sage du lait ou l'écoule- Nettoyage du système de lait »). ment combiné... - Page 59 Contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »). E Si vous n'avez pas réussi à résoudre vos problèmes, contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts...
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Page 60: Transport Et Élimination Écologique
8 Transport et élimination écologique 8 Transport et élimination écologique Transport / Vidange du Pour protéger la GIGA du gel pendant le transport, le système doit système être vidangé. Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. T Placez un récipient sous l'écoulement combiné... -
Page 61: Caractéristiques Techniques
Norme canadienne CSA C22.2 N° 64 Remarque à l’attention du contrôleur (contre-vérification selon DIN VDE 0701-0702) : le point de masse central se trouve à l’avant de la machine, sous le logo JURA (tournez le logo JURA dans le sens inverse des aiguilles d’une montre). - Page 62 10 Index 10 Index Description des symboles 3 Détartrage Adaptation durable des quantités à la taille Machine 52 de la tasse 22 Réservoir d’eau 55 Adresses 68 Deux produits 18 Allumage Dispositif de verrouillage 9 Allumage automatique 35 Double produit 18 Machine 25 Dureté...
- Page 63 Mode expert 28, 29 Installation standard 13 Internet 10 Nettoyage Interrupteur d‘alimentation 8 Machine 50 Récipient à grains 54 JURA Nettoyage Cappuccino Contacts 68 Nettoyage du système de lait 44 Internet 10 Plate-forme pour tasses 8 Lait Port de service 9 Raccordement du lait 16 Possibilités de préparation 17...
- Page 64 10 Index Problème Dépannage 58 Unités 37 Protection anti-projections 8 Venti Ports Récipient à grains Lamelles d‘aération 8 Indicateur d‘état 8 Vidange du système 60 Nettoyage 54 Visuel 9 Récipient à grains avec couvercle Visuel, messages 56 protecteur d‘arôme 8 Remplissage 11 Récipient à...
- Page 65 – intentionnellement vide –...
- Page 66 – intentionnellement vide –...
- Page 67 – intentionnellement vide –...
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Page 68: Contacts Jura / Mentions Légales
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