Bosch NKF6 BA Série Manuel D'utilisation page 39

Riscaldare e tenere in caldo la zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie,
→ "Ricetta della minestra di lenticchie", Pagina 41
Temperatura iniziale: 20°C
Quantità: 450 g
1. Scaldare la zuppa di lenticchie
2. Tenere in caldo la zuppa di lenticchie
Quantità: 800 g
1. Scaldare la zuppa di lenticchie
2. Tenere in caldo la zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie in scatola, ad es. zuppa di lenticchie con würstel di Erasco
Temperatura iniziale: 20°C
Quantità: 500 g
1. Scaldare la zuppa di lenticchie
2. Tenere in caldo la zuppa di lenticchie
Quantità: 1000 g
1. Scaldare la zuppa di lenticchie
2. Tenere in caldo la zuppa di lenticchie
Cottura della besciamella
Temperatura del latte: 7° C
Ricetta: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di
latte (3,5% di grassi), un pizzico di sale
1. Sciogliere il burro. Incorporare la farina e il sale. Far dorare
per 3 minuti.
2. Aggiungere il latte e cuocere mescolando continuamente.
3. Far cuocere la besciamella per circa 2 minuti mescolando
continuamente.
Pentola / Livello di cot-
tura
zona di cottura
Pentola
Zona di cottura:
Ø 14,5 cm
9
Pentola
Zona di cottura:
Ø 18 cm o Ø
17 cm
9
Pentola
Zona di cottura:
Ø 14,5 cm
9
Pentola
Zona di cottura:
Ø 18 cm o Ø
17 cm
9
Pentola / Livello di cot-
tura
zona di cottura
Pentola con
manico
Zona di cottura:
Ø 14,5 cm
1
9
1
Pietanze sperimentate it
Durata Coperchio
(min:sec)
ca. 2:00 senza Sì
girare
ca. 30:00 Sì
ca. 2:00 senza Sì
girare
ca. 30:00 Sì
ca. 2:00, me- Sì
scolare dopo
ca. 1:30
Sì
ca. 2:00, me- Sì
scolare dopo
ca. 1:30
Sì
Durata Coperchio
(min:sec)
- No
ca. 5:20 No
02:00 No
39