Pâtes / Produits À Base De Farine - Miele DGC 6860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Cuisson vapeur
Pâtes / Produits à base de farine
Produits secs
Les pâtes alimentaires et les produits à base de farine gonflent en cours de
cuisson et doivent donc être cuits en immersion. Conseil : faites chauffer le liquide
avant de les plonger dedans.
Augmentez d'environ ¹/₃ le temps de cuisson indiqué par le fabricant.
Produits frais
Les pâtes fraîches et autres produits frais à base de farine, par exemple ceux du
rayon frais, ne gonflent pas à la cuisson : faites-les cuire dans un plat perforé et
enduit de beurre ou d'huile.
Détachez bien les pâtes les unes des autres et répartissez-les uniformément dans
le plat de cuisson.
Réglages
Programmes automatiques
ou
Modes de fonctionnement
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Produits frais
Gnocchi
Knöpfli
Raviolis
Spätzle
Tortellini
Produits secs,
recouverts d'eau
Tagliatelles
Vermicelles
 Temps de cuisson
82
 | | ... |
Pâtes
 |
Cuisson à la vapeur
Cuisson à la vapeur

 [min]
2
1
2
1
2
14
8