FAURE CGC4010W Manuel D'installation page 11

Les cuissons au grilloir
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes
enfants. L'utilisation du grilloir se fait porte
entrouverte avec le déflecteur « A » mis en
place et sous votre surveillance.
Pendant l'utilisation la cuisinière
devient chaude. Evitez de toucher les
éléments chauffants de l'intérieur du four ou
le déflecteur.
Pendant et après le fonctionnement
du grilloir, le déflecteur est chaud.
La position grilloir s'emploie pour griller les
pièces de viande (côte de bœuf, côtes de porc,
...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou
à gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratin de pâtes, etc.). Si vous
cuisez directement sur la grille (grillades),
pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin
inférieur pour récupérer les jus des grillades.
Pour allumer le brûleur du grilloir
1. Ouvrez la porte du four.
2. Poussez et tournez dans le sens des aiguilles
d'une montre la commande
four grilloir sur la position
la commande enfoncée.
3. Approchez une flamme au brûleur (voir
figure).
4. Maintenez la commande enfoncée
pendant 10 secondes environ pour activer
la sécurité thermocouple et vérifiez la
présence de la flamme.
Si le brûleur ne s'allume pas ou il s'éteint,
ramenez la manette sur la position arrêt et
renouvelez l'opération après minimum 1
minute.
Comment procéder pour les
grillades
1. Installez le déflecteur « A ».
2. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce
à griller sur la grille support de plat et
positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-le d'autant
plus près que la pièce exige d'être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
5. Faites griller la deuxième face.
6. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en
fonction de l'épaisseur de la pièce à griller et non
par son poids.
et maintenez
A
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