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Sécurité du four
Les brûleurs du four, à la sole et au grilloir,
sont équipés d'une sécurité thermocouple.
Dans le cas d'une extinction accidentelle de
la flamme (courant d'air violent, débordement
important d'un liquide,...) une sécurité par
thermocouple coupe l'alimentation en gaz du
brûleur.
Le four est équipé d'un brûleur à gaz à la
sole et au grilloir.
Le choix du mode de cuisson s'effectue à
l'aide de la commande four-grilloir.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou
en grilloir. Ces deux modes de cuisson ne
peuvent être utilisés simultanément.
En faisant coïncider le symbole de la
commande avec le repère situé sur le
bandeau de commande, vous obtiendrez :
Position arrêt
Minimum
Maximum
Position grilloir/tournebroche
10
Pour allumer le brûleur du four
• Ouvrez la porte du four.
• Poussez et tournez la commande de four
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'au repère maximum « grande
flamme » et maintenez la commande
enfoncée; approchez une flamme au brûleur
(voir figure);
• Maintenez la commande enfoncée pendant
10 secondes environ pour activer la sécurité
thermocouple et vérifiez la présence de
flamme par l'orifice à l'avant de la sole.
• Si le brûleur ne s'allume pas ou il s'éteint,
ramenez la manette sur la position arrêt et
renouvelez l'opération après minimum 1
minute.
• Fermez la porte du four.
• Préchauffez 10 minutes et réglez la
commande sur la position désirée.
Pour éteindre le brûleur
Tournez la commande dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'au repère «
Ne placez jamais des plats ou une
feuille d'aluminium directement en contact
avec la sole.
».
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