Table des Matières
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Programme
06
Gratin de pommes de
terre
07
Gratin de pâtes
08
Pommes de terre au
four, entières
09
Potée de légumes
10
Ragoût/potée, avec de
la viande
11
Goulasch
12
Poisson, entier
13
Poulet, farci
14
Morceaux de poulet
15
Blanc de dinde
Canard, non farci
16
17
Oie, non farcie
18
Rôti de bœuf à braiser par ex. entrecôte,
Rosbif, médium
19
20
Paupiettes de bœuf
21
Rôti de viande haché,
frais
22
Gigot d'agneau,
médium
Aliment
Récipient
-
Plat à gratin
sans couvercle
avec pâtes pré-
Plat à gratin
cuites
sans couvercle
pommes de terre
Lèchefrite
non pelées, fari-
neuses
végétarien
haut faitout avec
couvercle
-
haut faitout avec
couvercle
Viande de bœuf
haut faitout avec
ou de porc assai-
couvercle
sonnée avec des
légumes
prêt à cuire, assai-
Cocotte avec
sonné
couvercle
prêt à cuire, assai-
Faitout avec
sonné
couvercle en
verre
prêts à cuire,
Cocotte avec
assaisonnés
couvercle
en un seul mor-
Faitout avec
ceau, assaisonné
couvercle en
verre
prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle
prête à cuire,
Faitout sans
assaisonnée
couvercle
Cocotte avec
macreuse ou rôti
couvercle
mariné
prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle
farcies de
Cocotte avec
légumes ou de
couvercle
viande
Haché à base de
Cocotte avec
viande de bœuf,
couvercle
de porc ou de
mouton
sans os, assai-
Cocotte avec
sonné
couvercle
Ajouter du liquide
Niveau
d'enfour-
nement
non
2
non
2
non
3
selon la recette
2
selon la recette
2
selon la recette
2
Recouvrir le fond du fai-
2
tout
non
2
Recouvrir le fond du fai-
2
tout
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
non
2
non
2
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
non
2
Couvrir rapidement les
2
roulades par ex. avec
du bouillon ou de l'eau
non
2
Recouvrir le fond du fai-
2
tout, éventuellement
ajouter jusqu'à 250 g
de légumes
Programmes
Poids de
Remarques
réglage
Poids total -
Poids total -
Poids total -
Poids total Couper en plus petits
morceaux les légumes
dont la cuisson est plus
longue (par ex. carottes)
que les légumes dont la
cuisson est plus rapide
(par ex. tomates)
Poids total Ne pas saisir la viande au
préalable
Poids total Placer la viande en bas et
la recouvrir de légumes.
Ne pas saisir la viande au
préalable
Poids du
-
poisson
Poids du
poser dans le récipient,
poulet
les blancs vers le haut
Poids du
-
morceau le
plus lourd
Poids du
-
blanc de
dinde
Poids du
-
canard
Poids de
-
l'oie
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir le viande au
viande
préalable, la poser dans
le récipient, le côté gras
vers le haut
Poids de
Ne pas saisir la viande au
toutes les
préalable
roulades
farcies
Poids du
Ne pas saisir la viande au
rôti
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
fr
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