Descrizione Tecnica; Canna Fumaria - LA NORDICA MAMY Manuel Utilisateur

DESCRIZIONE TECNICA

Le cucine a legna La Nordica si addicono a cucinare sulla piastra e al forno e a riscaldare spazi abitativi per alcuni periodi, o a
sostenere un riscaldamento centralizzato insufficiente. Esse sono ideali per appartamenti di vacanza e case del fine settimana oppure
come riscaldamento ausiliario durante tutto l'anno. Come combustibili vengono utilizzati ceppi di legna. Questo è un apparecchio
a combustione intermittente.
La cucina a legna è costituita di lastre in lamiera d'acciaio smaltata e zincata, e fusioni di ghisa smaltata (porte, facciata e piastra).
Il focolare è internamente rivestito di singole lastre in ghisa ed è dotato di aria terziaria preparata per una migliore combustione. Al
suo interno si trova una griglia piana di grosso spessore.
Il focolare è dotato di una porta panoramica con vetro ceramico interno (resistente fino a 700°C) e temperato esterno. Questo
consente un'affascinante vista sulle fiamme ardenti. Inoltre viene così impedita ogni possibile fuoriuscita di scintille e fumo. Sotto la
porta del forno si trova un cassetto estraibile porta-legna con relativa porta di chiusura.
Il riscaldamento dell'ambiente avviene: per irraggiamento: attraverso il vetro panoramico e le superfici esterne calde della stufa
viene irraggiato calore nell'ambiente.
ACCESSORI
MAMY - SUPREMA - ITALY
La cucina a legna è fornita di registri per l'aria primaria e secondaria, con i quali viene regolata l'aria di combustione.
1A - REGISTRO ARIA PRIMARIA
Con il registro inferiore, posto sulla porta fuoco, viene regolato il passaggio dell'aria primaria nella parte bassa della cucina attraverso
il cassetto cenere e la griglia in direzione del combustibile. L'aria primaria è necessaria per il processo di combustione. Il cassetto
cenere deve essere svuotato regolarmente, in modo che la cenere non possa ostacolare l'entrata d'aria primaria necessaria per la
combustione. Attraverso l'aria primaria viene anche mantenuto vivo il fuoco. Quando il pomello è totalmente a Sx il registro è chiuso,
quando è totalmente a Dx il registro è aperto. Il registro d'aria primaria deve essere aperto appena un po' durante la combustione
di legna, poiché altrimenti la legna arde troppo velocemente e la cucina si può surriscaldare.
2A - REGISTRO SECONDARIA
Sulla porta del focolare si trova il registro dell'aria secondaria. Questo pomello deve essere aperto (quindi totalmente a Dx) in
particolare per la combustione di legna (vedi Tabella). L'aria secondaria, passando tra il doppio vetro della porta fuoco, si riscalda
ed innesca la doppia combustione mantenendo nello stesso tempo il vetro pulito (registro aperto).
B - REGISTRO-FUMI
(Figura
(Conversione dalla funzione di cucina a quella di cucina-cottura al forno e riscaldamento).
Sulla destra del lato anteriore della cucina, tra il corrimano di protezione e la porta del forno, si trova la leva di comando del registro-
fumi, riconoscibile da un pomolo cromato.
Quando si spinge la leva verso il retro della cucina, i gas di combustione fluiscono sopra il forno direttamente verso il tronchetto di
scarico (funzione cucina - USO PIASTRA); quando invece si tira la leva verso di sé, i gas fluiscono intorno al forno aumentando
uniformemente la temperatura al suo interno (funzione cucina-cottura al forno e riscaldamento - USO FORNO ).
La regolazione dei registri necessaria per l'ottenimento della resa calorifica nominale è la seguente (vedi capitolo DATI TECNICI):
MAMY - SUPREMA - ITALY
C - REGISTRO-FUMI (Figura
(Conversione dalla funzione di cucina a quella di cucina-cottura al forno e riscaldamento)
Nella parte centrale del cruscotto si trova il registro-fumi, riconoscibile da un pomello smaltato e contrassegnato.
Quando si posiziona il registro a SX, i gas di combustione fluiscono sopra il forno direttamente verso il tronchetto di scarico
(funzione cucina - USO PIASTRA); quando invece si posiziona a DX, i gas fluiscono intorno al forno aumentando uniformemente
la temperatura al suo interno (funzione cucina-cottura al forno e riscaldamenato - USO FORNO).
Per accendere il fuoco seguire quanto segue (vedi capitolo ACCENSIONE) :
• Portare il registro fumi nella posizione cucina per agevolare lo scarico dei fumi, (aprire anche l'eventuale valvola a farfalla posta
sul tubo di scarico fumi).
• Aprire il registro dell'aria primaria e secondaria.
• Dopo aver innescato il fuoco con piccoli pezzi di legna e aspettato che sia ben acceso.
• Portare il registro fumi nella posizione forno.
• Chiudere l'eventuale valvola a farfalla posta sul tubo di scarico fumi.
La regolazione dei registri necessaria in fase di accensione è la seguente:
MAMY - SUPREMA - ITALY

CANNA FUMARIA

Requisiti fondamentali per un corretto funzionamento dell'apparecchio:
• la sezione interna deve essere preferibilmente circolare;
• essere termicamente isolata ed impermeabile e costruita con materiali idonei a resistere al calore, ai prodotti della
combustione ed alle eventuali condense;
• essere priva di strozzature ed avere andamento verticale con deviazioni non superiori a 45°;
Attizzatoio
DI SERIE
(Figura 6)
(Figura 6)
6)
Registro Aria PRIMARIA
CHIUSO
6)
Registro Aria PRIMARIA
APERTO
Guanto
DI SERIE
Registro Aria SECONDARIA
APERTO
Registro Aria SECONDARIA
APERTO
ITALIANO
Griglia forno cromata
DI SERIE
Aria TERZIARIA
PREPARATA
REGISTRO-FUMI
Funzione cucina
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