Descripción Técnica; Conducto De Humo - LA NORDICA MAMY Manuel Utilisateur

DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Las cocinas a leña de La Nordica se prestan para cocinar a la plancha y al horno, además de calentar espacios para habitar durante
cierto período, o para completar una calefacción centralizada insuficiente. Son ideales para apartamentos de vacaciones y casas de
fin de semana, o bien, como calefacción auxiliar durante todo el año. Como combustibles se utilizan troncos de leña. L' aparato es
un aparato de combustión de forma intermitente.
La cocina a leña está fabricada con hojas de chapa de acero esmaltada y cincada, y hierro fundido esmaltado (puertas, fachada y
plancha).
El fogón está completamente revestido con láminas de hierro fundido y está dotado de aire terciario para una mejor combustión. En
su interior se encuentra una rejilla plana de grueso espesor.
El fogón está dotado de una puerta panorámica con vidrio cerámico interno (resistente hasta 700°C) y vidrio templado externo. Esto
permite una fascinante vista de las llamas ardientes. Además, se impide toda posible salida de chispas y humos. Debajo de la puerta
del horno se encuentra un cajón extraíble portaleña con puerta de cierre.
La calefacción del ambiente ocurre por irradiación: a través del vidrio panorámico y las superficies externas calientes de la cocina
se irradia calor en el ambiente.
ACCESORIOS
MAMY - SUPREMA - ITALY
La cocina a leña está dotada de registros de aire primario y secundario, con los que se regula el aire de combustión.
1A - Registro de AIRE PRIMARIO
Con el registro de aire inferior, ubicado en la puerta del fogón, se regula el pasaje de aire primario en la parte baja de la cocina, a
través del cajón de cenizas y la rejilla, en dirección del combustible. El aire primario es necesario para el proceso de combustión.
El cajón de cenizas debe ser vaciado regularmente, de modo que las mismas no puedan obstaculizar la entrada de aire primario
necesario para la combustión. A través del aire primario se mantiene, además, vivo el fuego.
Cuando el pomo está todo hacia la izquierda, el registro está cerrado, cuando está totalmente hacia la derecha, el registro está
abierto.
El registro de aire primario debe estar apenas abierto durante la combustión de la leña, porque, de lo contrario, la leña arde
demasiado velozmente y la cocina se puede sobrecalentar.
2A - Registro de AIRE SECUNDARIO
En la puerta del fogón se encuentra el registro de aire secundario. Este pomo debe estar abierto (o sea, todo hacia la derecha)
especialmente para la combustión de leña (véase a Tabla). El aire secundario, pasando entre el doble vidrio de la puerta del fogón,
se calienta y enciende la doble Combustión, manteniendo al mismo tiempo la limpieza del vidrio (con el registro abierto).
B - REGISTRO DE HUMOS
(Conversión de la función de cocina a la de cocina-horno y calefacción).
A la derecha del lado anterior de la cocina, entre el pasamanos de protección y la puerta del horno, se encuentra la leva de mando
del registro de humos, que se reconoce por el pomo cromado. Cuando se empuja la leva hacia atrás de la cocina, los gases de
combustión fluyen por encima del horno directamente hacia el tubo de descarga (función cocina — USO PLANCHA); cuando por
el contrario se tira la leva hacia uno mismo, los gases fluyen alrededor del horno, aumentando uniformemente la temperatura en su
interior (función cocina-horno y calefacción — USO HORNO).
El ajuste de las regulaciones necesario para obtener el rendimiento calorífico nominal es el siguiente:
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C - Regulación HUMOS
(Figura
(Conversión de la función de cocina - USO PLANCHA a la de cocina- USO HORNO cocción al horno y calefacción).
En la parte central del cuadro de mandos se encuentra el regulador-humos, reconocible por el botón giratorio esmaltado y marcado.
Cuando se posiciona el regulador a la IX, los gases de combustión fluyen sobre el horno directamente hacia el conducto de
descarga (función cocina - USO PLANCHA); cuando, por el contrario, se posiciona a DX, los gases fluyen alrededor del horno
aumentando uniformemente la temperatura en su interior (función cocina-cocción al horno y calefacción - USO HORNO).
Para encender el fuego llevar a cabo las siguientes operaciones (véase parágrafo ENCENDIDO):
• Llevar la regulación humos a la posición "función cocina" (hay que abrir también la eventual válvula de estrangulamiento, que
está posicionada en el tubo de descarga humos).
• Abrir la regulación del aire primario y secundario.
• Después de haber encendido el fuego con pequeños trozos de madera y esperando que esté bien encendido.
• Llevar la regulación humos a la posición "horno".
• Cerrar también la eventual válvula de estrangulamiento, que está posicionada en el tubo de descarga humos.
El ajuste de las regulaciones necesario durante la ignición es la siguiente:
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CONDUCTO DE HUMO

Requisitos fundamentales para un correcto funcionamiento del aparato:
• la sección interna tiene que ser, preferiblemente, circular;
• tiene que estar térmicamente aislada y ser impermeable, tiene que estar construida con materiales idóneos para la
resistencia al calor, a los productos de la combustión y a eventuales condensaciones;
Atizador
INCLUIDO
(Figura 6)
(Figura 6)
(Figura 6)
Regulación Aire PRIMARIO
CERRADO
6)
Aire PRIMARIO
ABIERTO
Guante
INCLUIDO
Regulación Aire SECUNDARIO
ABIERTO
Aire SECUNDARIO
ABIERTO
EsPAñOL
Rejilla de horno cromada
INCLUIDO
Aire TERCIARIO
PRECALIBRADO
Regulación HUMOS
Función COCINA
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