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placée sur le tuyau d'échappement des fumées).
• Ouvrir le registre de l'air primaire et secondaire.
• Après avoir allumé le feu avec de petits morceaux de bois et attendu qu'il soit bien allumé.
• Mettre le registre fumées sur la position FOUR.
• Fermer l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement des fumées.
Le réglage des registres pour l'allumage est le suivant :
VICENZA EVO
VERONA
Comment régler l'appareil pour la CUISSON DE L'EAU (VERONA)
• Tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – UTILISATION ALLUMAGE/PLAQUE B
• Air Primaire complètement ouvert.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Effectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire).
Comment régler l'appareil pour la CUISSON DES BISCUITS (VERONA)
• Registre air primaire complètement ouvert.
• Registre air secondaire complètement ouvert.
• Mettre le registre fumées sur la position fonction cuisinière UTILISATION ALLUMAGE/PLAQUE, en tirant le levier. Il maintient la température
du four stable à 230°C environ.
• Effectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire).
• Atteindre 230°C sans effectuer d'autres chargements de bois.
• Insérer le plat à four avec les biscuits en position basse pendant 25-30 minutes (cuisson lente) ou sur la position moyenne pendant 25-30
minutes (cuisson rapide).
• Tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
DONNÉES TECHNIQUES
Définition: selon
Puissance nominale utile en kW
Absorption électrique (W)
Rendement en %
Diamètre du tuyau de sorties des fumées en mm
Conduit de fumée: Hauteur ≥ (m) - Dimensions Min (mm)
Dépression à la cheminée en Pa (mm H
Consommation horaire en kg/h (bois avec max 20% d'humidité)
CO mesuré à 13% d'oxygène en %
Émission de gaz d'échappement en g/s – bois
Température du gaz d'échappement au milieu en °C - bois
Dimensions d'ouverture du foyer mm (L x H)
Dimensions du foyer en mm (L x H x P)
Dimensions four en mm (L x H x P)
Type de grille
Hauteur en mm
Largeur en mm
Profondeur en mm
Poids en kg
Distances de sécurité
m
3
que l'on peut chauffer (30 kcal/h x m
(*)Dans tous les cas, l'installation doit être dimensionnée et vérifiée conformément a la méthode générale de calcul de la norme UNI EN13384-1
ou selon d'autres méthodes dont l'efficience a été prouvée.
(**) Pour des édifices dont l'isolation thermique ne correspond pas aux dispositions du Règlement sur les isolations thermiques, la capacité de
chauffage est de: type de construction favorable (30 kcal/h x m
défavorable (50 kcal/h x m
3
).
Une isolation thermique adéquate aux dispositions sur la protection de la chaleur permet d'obtenir un volume de chauffage supérieur. Avec
un chauffage temporaire, en cas d'interruption de plus de 8h, la capacité de chauffage diminue de 25% environ.
Les données techniques déclarées ont été obtenues en utilisant l'essence d'hêtre en classe "A1" selon la norme UNI EN ISO 17225-5 et humidité au
dessous de 20%. Utiliser d'autre essence pourrait exiger des régulations spécifiques et procurer des rendements du produit différents.
58
1A - air PRIMAIRE
OUVERT
OUVERT
O)
2
)
3
3
); type de construction moins favorable (40 kcal/h x m
FRANCAIS
2A - air SECONDAIRE
OUVERT
OUVERT
Figure
6.
VICENZA EVO
EN 12815
6
25
86
120
(**) 4 - 200 x 200 Ø 200
10 ( 1,0 mm H
O)
2
1,7
0,059 - 732 mg/m
3
6,1
164
225 x 160
220 x 147 x 337
350 x 175 x 410
Grille plate, pivotante
850-910
600
600
131
Chapitre SÉCURITÉ
172 (*)
B - RÉGULATION - FUMÉES
Fonction ALLUMAGE/PLAQUE
Fonction ALLUMAGE/PLAQUE
VERONA
EN 12815
8
25
78,4
150
10 ( 1,0 mm H
O)
2
2,4
0,05 - 633 mg/m
3
11,8
208
225 x 160
220 x 147 x 337
430 x 320 x 430
850-910
800
600
161
229 (*)
3
); type de construction
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