Zanussi ZOHNC0K1 Notice D'utilisation page 87

cozedura e posições de prateleira para
algumas receitas comuns.
Se não encontrar as regulações para alguma
receita específica, procure uma semelhante.
O forno possui um sistema especial que faz
circular o ar e renova constantemente o
vapor. Este sistema permite cozinhar num
ambiente a vapor e manter os alimentos
macios por dentro e estaladiços por fora.
Diminui o tempo de cozedura e o consumo
de energia.
Cozer bolos
Não abra a porta do forno até ter decorrido
3/4 do tempo de cozedura.
Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio entre
os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos
antes de a cortar, para não perder os sucos.
9.2 Fazer bolos e assar
BOLOS
Receitas batidas
Massa amanteigada
Cheesecake butter‐
milk
Strudel
Torta de compota
Bolo de frutas
Bolo-rei
Bolo de ameixa, pré-
-aqueça o forno va‐
zio
Biscoitos, pré-aque‐
ça o forno vazio
Cozedura Conven‐
cional
(°C)
170 2
170 2
170 1
175 2
170 2
170 2
170 2
170 2
150 3
Para evitar demasiado fumo no forno quando
assar, coloque um pouco de água no
tabuleiro para grelhar. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo
de alimento, da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores regulações (grau de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os
seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Cozedura ventilada
(°C)
165 2 (1 e 3)
160 2 (1 e 3)
165 2
150 2
160 2 (1 e 3)
155 2
160 2
165 2
140 3 (1 e 3)
(min)
45 - 60 Forma de bolo
20 - 30 Forma de bolo
70 - 80 Forma de bolo, Ø
26 cm
60 - 80 Tabuleiro para as‐
sar
30 - 40 Forma de bolo, Ø
26 cm
50 - 60 Forma de bolo, Ø
26 cm
50 - 60 Forma de bolo, Ø
20 cm
20 - 30 Forma retangular
30 - 35 Tabuleiro para as‐
sar
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