tomado TDF3001S Mode D'emploi page 56

Zkontrolujte, zda napětí souhlasí s napětím uvedeným na typovém štítku. Zkontrolujte, zda je držadlo správně vyklopené
a zapněte fritézu zapojením zástrčky do zásuvky. Pokud se rozsvítí červená kontrolka, znamená to, že fritéza je zapojena do sítě.
Knoflík termostatu nastavte ve směru hodinových ručiček na požadovanou teplotu. Rozsvítí se zelená kontrolka termostatu.
Topné těleso je zapojeno.
Pozor: před zahříváním fritézy vždy odstraňte umělohmotné držadlo fritovacího koše z fritovacího tuku. Jinak by se umělá
hmota začala tavit.
Jakmile je dosaženo požadované teploty, zelená kontrolka zhasne. Při poklesu teploty se termostat i zelená kontrolka opět
rozsvítí. Fritéza je připravena k fritování.
Naplňte fritovací koš (ne více než ze dvou třetin) potravinami, které chcete fritovat. Dbejte na to, aby tyto potraviny byly
suché. Hluboko zmrazené potraviny zbavte nad dřezem přebytečného ledu. Fritovací koš pomalu ponořte do fritovacího tuku,
aby se vlhkost v potravinách mohla bez problémů vypařit. Pokud to neuděláte, může se stát, že fritovací tuk bude stříkat.
Fritujte vždy bez víka. Předejdete tak přehřátí fritézy, která se pak sama vypne. Fritované potraviny budou zároveň křupavější.
Jakmile jsou fritované potraviny hotové, můžete koš vytáhnout, lehce oklepat a zavěsit na háček, aby odkapal přebytečný olej.
Poté jsou potraviny připraveny k servírování, koš zavěste zpět do fritézy.
Po ukončení fritování můžete knoflík termostatu otočit zcela zpět a vytáhnout zástrčku ze zásuvky.
Jakmile fritovací tuk zcela vychladne, můžete držadlo fritovacího koše zaklapnout dovnitř, koš ponořit do tuku a na fritézu
dát opět víko.
Než fritézu přemístíte jinam, nechte ji několik hodin vychladnout. Při přemisťování fritézy používejte vždy obě ruce a držadla
na bočních stranách.
• Pozor: během fritování a po něm se může stát, že do horkého fritovacího tuku spadnou kapky kondenzace. Hlasitý zvuk, který
v takovém případě uslyšíte, je reakcí vlhkosti na horký fritovací tuk a je normální. Nemá to žádný vliv na fungování fritézy.
• Pozor: při fritování ryb, drůbeže, masa a výrobků z těsta vám doporučujeme vložit prázdný fritovací koš do nádoby a až potom
do něj vložit potraviny určené k fritování. V opačném případě by mohlo dojít k nalepení potravin na fritovací koš.
• Aby nedocházelo k předčasné kontaminaci fritovacího tuku, nesmějí být potraviny před nebo během fritování soleny.
• Pro dosažení dobrého výsledku je vhodné fritovací koš neplnit úplně (maximálně 500 gramů). U zmrazených hranolků
je vhodné je fritovat v menších porcích, protože obsahují více vlhkosti a fritovací tuk se jinak příliš ochladí. Fritovací tuk
může začít prudce pěnit a případně přetéct.
• Pokud připravujete čerstvé hranolky z brambor, je třeba je po umytí dobře osušit, aby se do fritovacího tuku nedostala vlhkost.
Čerstvé hranolky fritujte dvakrát. Poprvé (předpečení) 5 až 10 minut při 170 stupních. Hranolky nechte odkapat a několik minut
vychladnout. Podruhé zapněte knoflík termostatu (dopečení) na 190 stupňů a hranolky 2 až 4 minuty dopečte. Po fritování
je nechte dobře odkapat.
FRITOVÁNÍ
PO FRITOVÁNÍ
TIPY
CS - 56