Installation.......................................................................................................... 116
Vue latérale ..................................................................................................... 117
Encastrement du four.......................................................................................... 119
Tableaux de cuisson.......................................................................................... 121
Pâte à gâteau ...................................................................................................... 121
Pâte brisée........................................................................................................... 122
Pâte levée ............................................................................................................ 123
Génoise ............................................................................................................... 124
Plats salés ........................................................................................................... 126
Bœuf.................................................................................................................... 127
Veau..................................................................................................................... 128
Porc ..................................................................................................................... 129
Agneau, gibier ..................................................................................................... 130
Volaille, poisson................................................................................................... 131
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