Gaggenau CV 282 Mode D'emploi page 41

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Fonctions automatiques
fr
Sauces
Rôtir avec un fond d'huile
Sauce tomate aux légumes
Sauce béchamel
1
Sauce au fromage
1
Réduction de sauces
1
Sauces sucrées
1
1
Remuer régulièrement.
Dessert
Pocher
Riz au lait
1
Porridge
1
Flan au chocolat
1
Cuire
Compote
2
Frire avec beaucoup d'huile
Frire des beignets fourrés
Frire des donuts
3
Frire des buñuelos
3
Remuer régulièrement.
1
Ajouter les mets dès le début.
2
3
Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Cuire portion par portion et sans couvercle.
40
1
3
Fonction automa-
Niveau de tem-
tique
pérature
Fonction Capteur de
1
rôtissage
Fonction Capteur de
1
rôtissage
Fonction Capteur de
1
rôtissage
Fonction Capteur de
1
rôtissage
Fonction Capteur de
1
rôtissage
Fonction automa-
Niveau de tem-
tique
pérature
Fonction Capteur de
85 ºC
cuisson
Fonction Capteur de
85 ºC
cuisson
Fonction Capteur de
85 ºC
cuisson
Fonction Capteur de
100 ºC
cuisson
Fonction Capteur de
160 ºC
cuisson
Fonction Capteur de
160 ºC
cuisson
Fonction Capteur de
160 ºC
cuisson
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore (min.)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore (min.)
40 - 50
10 - 15
3 - 5
15 - 25
5 - 10
5 - 10
5 - 10

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