Brandt CN23650 Guide D'installation Et D'utilisation page 9

FR 5 UTILISATION DE VOTRE CONGÉLATEUR
GUIDE DE CONGÉLATION
Fruits
Légumes
Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur.
Produit
Asperges
Chou-fleur
Artichauts
Haricots
Haricots verts
Champignons
Aubergines
Poivrons
Petits pois / tomates
Persil/ Basilic
Epinards
Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité
de sucre à utiliser pour la conservation est d'environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits.
Les sirops sont utilisés dans des pourcentages variables; on les prépare en faisant
bouillir de l'eau sucrée. Les différentes concentrations sont les suivantes:
tion à 30%, sucre 450 gr. par litre d ' eau;
d ' eau; •solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d ' eau;
leur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de les
recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de
fruits à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d'être introduits
dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop.
Produit
Abricots
Ananas
Oranges
Cerises
Fraises
Melon
Pêches
Pamplemousse
Jus d ' agrumes
Prunes
Raisin
Myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles
Pain
On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 °C, en l'allumant après y
avoir mis le pain.
Beurre et fromage
Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consom -
mation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conser-
vent 8 mois, les autres fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigéra-
teur en veillant à la condensation qui se formera sur ces produits.
RANGEMENT DES ALIMENTS
Ne mettez pas les aliments frais à côté de ceux qui sont déjà
congelés afin d'éviter de provoquer une augmentation de la tem-
pérature de ces derniers.
Information:
Le poids maximum d'aliments que vous pouvez congeler
par 24 heures est indiqué sur la plaque signalétique (située
à l'intérieur de la partie réfrigérateur de votre appareil, sur la
paroi gauche en bas) sous la dénomination : "CAPACITÉ DE
CONGÉLATION/ FREEZING CAPACITY (kg/24h)".
Validité
12 mois
6 mois
12 mois
8 mois
12 mois
•solu-
•solution à 40%, sucre 650 gr. par litre
Pour que la cou-
Validité
8 mois
10 mois
12 mois
8 mois
12 mois
10 mois
12 mois
10 mois
Informations:
Les aliment doivent être congelés a coeur le plus rapide-
ment possible pour qu'ils conservent leurs vitamines, leur
valeur nutritive, leur aspect et leur goût.
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