Bosch HGV745220 Notice D'utilisation page 24

Fleisch
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Schweinefleisch
Braten ohne Schwarte
(z. B. Nacken)
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
Kasseler mit Knochen
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium
Hackfleisch
Hackbraten
Würstchen
Würstchen
Geflügel
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll-
tes, bratfertiges Geflügel.
Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten
auf den Rost. Nach der angegebenen Zeit wenden.
Z
Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust, nach der
Hälfte der angegebenen Zeit wenden. Geflügelteile nach
Zeit wenden.
Geflügel
Hähnchen, ganz
Poularde, ganz
Hähnchen, halbiert
Hähnchenteile
Ente, ganz
Gans, ganz
Babypute, ganz
Putenoberkeule
Fisch
Wenden Sie Fischstücke nach
Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Geben Sie den
ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach
oben, in den Backofen. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein
kleines ofenfestes Gefäß im Bauch des Fisches macht ihn sta-
biler.
Fisch
Fisch, ganz
Fischkotelett, 3 cm dick
24
Gewicht Zubehör und
Geschirr
1,0 kg offen
2,0 kg
1,0 kg offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg geschlossen
1,5 kg offen
aus 500 g offen
Fleisch
Rost
Z
Gewicht Zubehör und
Geschirr
1,2 kg Rost
1,6 kg Rost
je 500 g Rost
je 300 g Rost
2,0 kg Rost
3,5-4,0 kg Rost
3,0 kg Rost
1,0 kg Rost
Z der Zeit.
Gewicht Zubehör und
Geschirr
je ca. 300 g Rost
1,0 kg Rost
1,5 kg Rost
Rost
Höhe Heizart
2
%
2
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
2
%
1
4
1
4
4
(
Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein.
So kann das Fett ablaufen.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen
Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft
bestreichen.
der
Höhe Heizart
2
4
2
4
2
4
3
4
2
4
2
4
2
4
2
4
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich
die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufge-
fangen und der Backofen bleibt sauberer.
Höhe Heizart
2
(
2
4
2
4
3
(
Temperatur Dauer
in °C, Grillstufe in Minuten
190-210 100
170-190 120
200-220 100
190-210 140
180-200 160
200-220 120
190-210 150
180-200 180
210-230 70
150-170 120
170-190 70
3 15
Temperatur Dauer
in °C in Minuten
200-220 60-70
190-210 80-90
200-220 40-50
200-220 30-40
170-190 90-100
160-170 110-130
170-190 80-100
180-200 90-100
Temperatur Dauer
in °C, Grillstufe in Minuten
3 20-25
180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25