Table des Matières
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6.1 Risques et instructions spécifiques
ATTENTION
o
Si le collecteur d'huile contient de l'huile de friture chaude, porter impérativement des vêtements,
des gants et des lunettes de protection lors de sa manipulation.
o
Ne jamais projeter d'eau sur la friteuse, ne pas la nettoyer au jet ni à l'aide d'un nettoyeur haute
pression.
o
Si le bac à huile ne contient pas d'huile de friture ni de graisse, il existe un risque d'inflammation.
Le thermostat de sécurité met alors automatiquement la friteuse hors tension.
o
Si, pendant l'exploitation de l'appareil, le niveau d'huile passe sous la marque indiquant le niveau
minimum, il existe un risque d'inflammation. Le thermostat de sécurité met automatiquement la
friteuse hors tension.
o
Si, pendant l'exploitation de l'appareil, le niveau d'huile dépasse la marque indiquant le niveau
maximum, l'huile risque de déborder lorsqu'un aliment y sera plongé.
o
L'huile usagée encombrée d'impuretés s'enflamme plus facilement et tend à mousser davantage
que l'huile neuve.
o
En cas d'inflammation provoquée par de l'huile de friture, ne jamais tenter d'éteindre le feu avec
de l'eau. Utiliser un extincteur spécial et prévenir immédiatement les pompiers!
ATTENTION
Si elle est utilisée de façon inappropriée, la friteuse peut causer de graves blessures corporelles. Les
personnes utilisant ou entretenant la friteuse doivent avoir été formées au préalable à l'utilisation ou à
l'entretien de l'appareil, et avoir lu et compris les consignes de sécurité énoncées dans la présente
notice.
6.2 Sécurité des personnes
ATTENTION
o
Le fait de plonger dans l'huile de friture des aliments trop gelés ou trop humides fait saturer l'huile
(mousse), ce qui est préjudiciable à la qualité des produits frits.
o
Ne jamais déplacer la friteuse lorsque l'huile est chaude, au risque de la faire déborder.
o
Avant de vidanger l'huile, attendre qu'elle ait considérablement refroidi (risque de brûlure).
o
Ne pas nettoyer le corps de chauffe immergé au moyen d'une brosse métallique. Toute garantie
sera exclue en cas de nettoyage manifestement inapproprié.
o
Ne jamais modifier ni retirer les dispositifs de sécurité.
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Ne pas désactiver de dispositif de sécurité pour procéder à des modifications sur la friteuse.
o
Ne pas utiliser la friteuse si elle est en mauvais état.
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Informer le supérieur de toute irrégularité, notamment de tout défaut de sécurité.
Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ
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Erstellt HAD 2015
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