Table des Matières
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1.3 Installation d'une friteuse sur pieds
Lors de la mise en place de la friteuse, respecter les points suivants:
a) Positionner la friteuse de niveau à l'endroit souhaité en réglant la hauteur des pieds.
b) Laisser un espace d'au moins 30 mm entre la friteuse et le mur ou les autres appareils.
c) Ne pas placer l'appareil sur une surface inflammable. Respecter les consignes de sécurité locales
ainsi que la règlementation du bâtiment.
d) La friteuse est un appareil fixe. Si elle est munie de 4 roulettes (2 fixes et 2 directionnelles,
comme sur les modèles 41 et 42), bloquer les deux roulettes avant au moyen du frein.
e) Ne pas obstruer les grilles d'aération (situées sur les faces inférieure, avant et arrière), ni en partie
ni totalement.
Attention:
Conformément aux prescriptions internationales, les friteuses VX 21 et VX 31 ne doivent pas
être simplement posées mais fixées au moyen des pattes de fixation prévues à cet effet.
Il est permis de monter la VX 31 sur roues si la friteuse en exploitation est fixée à l'aide de la
languette de fixation. Il n'est pas permis de monter des roues à la VX 21.
Les friteuses amovibles ne peuvent être déplacées que lorsque l'huile est refroidie et a été
versée dans le bac de récupération des graisses.
1.4 Installation d'une friteuse encastrable
Des spécifications et des schémas séparés sont disponibles pour l'installation d'une friteuse encas-
trable. Veillez à ce qu'une aération et une ventilation suffisantes du corps intérieur de la friteuse
soient garanties et à ce que la température intérieure de la base de la friteuse n'excède pas 50 °C.
2. Accessoires
Panier à friture
Couvercle du bac d'huile
Filtre grossier
Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ
Support pour panier à friture
Collecteur d'huile avec filtre fin et grossier
(système de filtration et de pompage en option)
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Erstellt HAD 2015
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