Table des Matières
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AVANT UTILISATION:
Vérifier la position du collecteur et du tuyau d'aspiration.
Contrôler la position du filtre fin et du filtre grossier.
➢ Ouvrir la vanne de vidange: l'huile (température min. de 70 °C) s'écoule
à travers le filtre grossier et le filtre fin dans le collecteur.
➢ Mettre les corps de chauffe en position égouttage ou nettoyage.
➢ Nettoyer le bac à huile.
➢ Positionner le tuyau de refoulement (4) au moyen de la poignée
sur le raccord rapide (3) derrière le palier de pivotement.
Attention: la manipulation du raccord rapide doit s'effectuer pompe éteinte uniquement
(risque de projection)!
Remplacement de l'huile: vidanger l'huile et l'éliminer conformément aux prescriptions locales.
➢ Démarrer la pompe:
(Remarque pour les modèles 41T et 42P avec 2 panneaux de commande: La pompe peut uniquement être démar-
rée avec le panneau de commande gauche)
➢ La pompe se met en marche et aspire l'huile filtrée pour la reverser dans le bac à huile. Lais-
ser la vanne de vidange ouverte encore quelques instants pour retenir le cas échéant les der-
nières impuretés dans le filtre.
➢ Refermer la vanne de vidange (1).
➢ Si plus aucune goutte d'huile ne coule du tuyau de
refoulement (4), éteindre la pompe en appuyant brièvement sur le bouton
➢ Sur le modèle VX 42, renouveler l'opération sur le deuxième bac.
➢ Une fois l'opération terminée, retirer le collecteur, le filtre grossier et le filtre fin, ainsi que le
tuyau de refoulement. Rincer les filtres et les tuyaux de refoulement et d'aspiration à l'eau
chaude (douchette). Le collecteur d'huile peut être nettoyé au lave-vaisselle.
Attention! Les détergents agressifs risquent d'endommager le système!
Pompage de l'huile
12.1
Le système de pompage permet de pomper l'huile usagée pour la placer dans un fût de récupération,
en vue de son transport ou de son élimination.
Procéder comme suit:
1) Relier le raccord rapide (3) et le tuyau de refoulement (4) muni de sa
poignée au moyen du tuyau de récupération rouge (5).
2) Maintenir le tuyau de refoulement dans le fût de récupération. Activer
la pompe comme décrit ci-dessus. Une fois le pompage terminé,
éteindre la pompe.
3) Retirer le tuyau de récupération (5).
4) Nettoyer tous les éléments comme décrit ci-dessus.
5) Refermer la vanne de vidange. Remplir le bac avec de l'huile neuve.
Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ
Une fois la friteuse éteinte, appuyer longuement sur le bouton de la pompe
jusqu'à ce que la pompe démarre.
→ «Pu» s'affiche dans la zone d'information
(«Err» = message d'erreur : l'huile est probablement trop chaud ou trop froid)
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