Rezepte - Beem Vital-X-Press Notice D'utilisation

Vital-X-Press

Rezepte

Gulasch
Zutaten für 3-4 Personen:
● 500 g Schweine- und Rindfleisch
● 250 g Zwiebeln
● 1 Knoblauchzehe
● 2 Esslöffel Öl
● 1 kleine Dose Tomaten, gewürfelt
● 1 Esslöffel Stärkemehl
● 350 ml Gemüsebrühe
● Gewürze: Salz, Pfeffer, gemahlene
rote Paprika, etwas Thymian
● ½ Becher saure Sahne
● Etwas Weißwein
Fleisch waschen und in kleine Würfel
schneiden. Öl in den Schnellkochtopf
geben und die klein geschnittenen Zwie-
beln und den gepressten Knoblauch darin
andünsten. Dann das Fleisch dazu geben
und ebenfalls gut dünsten. Gewürze und
Tomaten zum Fleisch geben und mit der
Gemüsebrühe aufgießen. Schließen Sie
den Topf, die Garzeit beträgt bei Stufe II
etwa 15-20 Minuten. Am Ende der Garzeit
öffnen Sie den Topf nach der schnellen
Methode. Binden Sie das Gulasch mit der
sauren Sahne und dem Stärkemehl und
schmecken Sie ihn mit etwas Weißwein
ab.
Schweinebraten
Zutaten für 4-5 Personen:
● 2 Esslöffel Olivenöl
● 1 kg Schweinebraten
● 1 l Gemüsebrühe
● 1 Gemüsepaprika grün
● 1 Gemüsepaprika rot
● 1 Zucchini
● 5 kleine Möhren
● Salz, Pfeffer
● 1 Becher saure Sahne
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Schweinebraten von allen Seiten im
heißen Öl gut anbraten. Mit der Gemüse-
brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer
würzen. Schließen Sie den Schnellkoch-
topf und lassen Sie den Braten auf Stufe
II 30 Minuten garen. Öffnen Sie den Topf
nach der schnellen Methode und geben
Sie das gewaschene, geschälte und klein
geschnittene Gemüse hinein. Schließen
Sie den Deckel erneut und lassen Sie den
Braten noch einmal 10 Minuten garen
(Stufe I). Nach Ablauf der zweiten Garzeit
schmecken Sie die Soße ab und geben
Sie die saure Sahne hinzu.
Graupensuppe
Zutaten für 4 Personen:
● 250 g Schinken
● 2 Esslöffel Olivenöl
● 1 ½ l Gemüsebrühe
● 500 g Lauch
● ½ Paket Graupen, mittlere Körnung
● 1 kg Kartoffeln
● 4 Würstchen
Den Schinken in Würfel schneiden und im
Öl anbraten, anschließend mit der Gemü-
sebrühe ablöschen. Den gewaschenen
und geschnittenen Lauch dazu geben
und die Graupen einstreuen. Schließen
Sie den Topf und lassen Sie die Suppe
auf Stufe II 30 Minuten garen. Öffnen Sie
den Topf nach der schnellen Methode und
geben Sie die geschälten und gewürfelten
Kartoffeln zur Suppe. Schließen Sie den
Topf erneut und lassen Sie die Suppe auf
Stufe II noch einmal 10 Minuten lang ga-
ren. Nach der Garzeit Topf öffnen (schnel-
le Methode), Suppe abschmecken und
die Würstchen in der heißen Suppe warm
werden lassen.
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