Bartscher 700.082G Mode D'emploi page 61

•
Onderstaande tabel geeft de ideale temperatuur op voor verschillende wijnsoorten:
Wijnsoorten
Rode wijn
Witte wijn
Schuimwijn / sekt / champagne
Roséwijn
•
Blootstelling aan licht, trillingen, temperatuurverschillen en vochtige lucht kunnen een
negatieve invloed op de kwaliteit van de wijn hebben. Als de wijn op correcte wijze wordt
bewaard, behoudt de wijn niet enkel zijn kwaliteit, maar verbetert ook terwijl hij rijpt.
•
Als wijn bij een temperatuur van meer dan 22°C wordt bewaard, veroudert hij snel en
verliest zijn smaak en aroma.
•
Bij te lage opslagtemperaturen kan er schadelijke neerslag in de wijn ontstaan.
•
Een luchtvochtigheid van 60% tot 70% is ideaal om wijn te bewaren.
•
Na het openen van de fles komt de wijn in contact met de lucht. Een open wijnfles
moet rechtop worden bewaard om het contact van de wijn met de lucht te
minimaliseren.
•
Na het openen van de fles kan witte wijn nog gedurende twee dagen worden
gedronken en rode wijn gedurende drie dagen, op voorwaarde dat de fles opnieuw
goed wordt afgesloten en correct wordt bewaard.
Aanwijzingen en advies
•
Hoe meer flessen er in de wijnkoelkast worden bewaard en hoe langer de deur
openstaat, des te meer energie de wijnkoelkast verbruikt. Overlaad het apparaat niet
en laat de deur niet te lang openstaan.
•
Open de deur zo kort mogelijk om het temperatuurverlies van het apparaat te beperken.
Open de deur bovendien niet te vaak.
•
Probeer bij stroomuitval de deur gesloten te houden om het ontsnappen van
gekoelde lucht te vermijden.
•
Sluit de wijnkoelkast na een stroomonderbreking of nadat de stekker is uitgetrokken
pas na minimaal 5 minuten weer aan op de stroomvoorziening.
- 108 -
Temperatuur
15,5 ° C – 18,5 ° C
10 ° C – 15 ° C
7,2 ° C – 9,5 ° C
9,5 ° C – 10,5 ° C