Bartscher 700.082G Mode D'emploi page 45

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Le tableau suivant indique la température idéale pour différents types de vins:
Types de vin
Vin rouge
Vin blanc
Vin mousseux / sekt / champagne
Vin rosé
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La lumière, les vibrations, les différences de température et le taux d'humidité de l'air
peuvent avoir une influence négative sur la qualité du vin. S'ils sont stockés de
manière adéquate, non seulement leur qualité reste intègre, mais elle augmente
encore car le processus de vieillissement est respecté.
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Si la température de stockage est supérieure à 22 ° C, ils vieillissent rapidement, le goût
et l'arôme peuvent être altérés.
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Si la température de stockage est trop basse, des dépôts nocifs peuvent se former
dans le vin.
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Un taux d'humidité de 60% à 70% est idéal pour la conservation du vin.
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Après l'ouverture d'une bouteille, le vin entre en contact avec l'air. Une bouteille
ouverte doit être stockée en position verticale afin de minimaliser la surface de
contact du vin avec l'air.
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Après ouverture, une bouteille de vin blanc peut être consommée dans les 2 jours, le
vin rouge dans les 3 jours si la bouteille a été refermée hermétiquement et stockée
correctement.
Indications et conseils
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Plus il y a de bouteilles dans le réfrigérateur, plus souvent la porte est ouverte, plus
la consommation d'énergie augmente. Ne pas surcharger l'appareil et ne pas
prolonger le temps d'ouverture de la porte.
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Afin de minimaliser les pertes de température à l'intérieur de l'appareil, la porte ne
devrait rester ouverte que de courts instants. De plus, éviter de l'ouvrir trop souvent.
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En cas de coupure de courant, ne pas ouvrir la porte afin d'éviter les pertes d'air
réfrigéré.
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En cas de coupure de courant ou après avoir retiré la fiche de la prise, ne pas
rebrancher l'appareil durant minimum 5 minutes.
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Température
15,5 ° C – 18,5 ° C
10 ° C – 15 ° C
7,2 ° C – 9,5 ° C
9,5 ° C – 10,5 ° C