Congelador; Aprovechar Toda La Capacidad De Congelación Del Aparato; Al Comprar Alimentos Congelados; Al Ordenar Prestar Atención - Gaggenau RF463704 Notice D'utilisation

Congelador

W
C o n g e l a d o r
E l congelador es adecuado para:
El almacenamiento de alimentos congelados
▯
La producción de cubitos de hielo
▯
Congelar alimentos
▯
La temperatura se puede ajustar desde –11 °F (-
24 °C)...hasta +7 °F (-14 °C).
Mediante el almacenamiento en congelación, puede
conservar los alimentos perecederos durante largo
tiempo sin que sufran prácticamente pérdidas en su
calidad, debido a que las bajas temperaturas ralentizan
fuertemente o incluso detienen los procesos de
deterioro. La apariencia, el aroma y todos los
ingredientes valiosos se conservan, en su mayor parte.
El intervalo de tiempo entre el almacenamiento de los
alimentos frescos y la congelación tota depende de los
siguientes factores:
temperatura ajustada
▯
tipo de alimento
▯
Cantidad de alimentos guardados en el congelador
▯
Cantidad y tipo del almacenamiento
▯
Aprovechar toda la capacidad de
congelación del aparato
Para introducir la mayor cantidad de productos
congelados:
Retirar todas las piezas de equipamiento.
▯
Colocar los alimentos directamente sobre la bandeja y
▯
el piso del congelador.

Al comprar alimentos congelados

Asegúrese de que el envase no está dañado.
▯
Tenga en cuenta la fecha de caducidad.
▯
La temperatura en el mostrador de ventas debe ser
▯
0 °F (-18 °C) o más fría.
No debe interrumpirse la cadena de frío: transporte
▯
los alimentos congelados en una bolsa térmica y
póngalos rápidamente en el congelador.
Al ordenar prestar atención
Congelar las cantidades más grandes de alimentos en
▯
el estante superior.
Allí se congelan particularmente rápido y en forma
óptima.
Colocar los alimentos distribuyéndolos ampliamente
▯
en los compartimentos o recipientes del congelador.
Los alimentos congelados no deben entrar en
▯
contacto con los alimentos frescos que se desean
congelar.
En caso necesario, vuelva a apilar los alimentos
congelados en los recipientes del congelador.
Para asegurar una buena circulación de aire en el
▯
aparato, es importante:
Introducir los recipientes del congelador hasta el
tope.

Congelar los alimentos frescos

Para congelar utilice únicamente alimentos frescos y en
buen estado.
Los alimentos que se consumen cocidos, fritos u
horneados son más adecuados para la congelación que
los alimentos que se consumen crudos.
Antes de congelar, se deben llevar a cabo los procesos
de preparación según el tipo de alimento para preservar
el valor nutritivo, el aroma y el color de la mejor forma
posible:
Verdura: lavarla, picarla, escaldarla.
▯
Fruta: lavarla, quitarle las semillas y eventualmente
▯
pelarla. Dado el caso, añadirle azúcar o una solución
de ácido ascórbico.
Encontrará las indicaciones en la bibliografía
especializada.
Alimentos adecuado para congelar
Productos de panadería
▯
Pescado y mariscos
▯
Carne
▯
Carnes de caza y aves de corral
▯
Verduras, frutas y hierbas
▯
Huevos sin cáscara
▯
Productos lácteos tales como queso, mantequilla y
▯
requesón
Platos cocinados y sobras de comida, como por
▯
ejemplo sopas, estofados, carnes o pescados
cocinados, platos de patatas, guisos y postres
es-mx
Congelador
87