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Mise en service
Exemple:
– Elément de cuisson 1: 150 g de pommes de terre à raclette
– Elément de cuisson 2: 300 g de ilet de saumon
– Démarrez avec l'élément n° 1 (pommes de terre) pour 6 min (18 min moins
12 min = 6 min).
– Ajoutez l'élément n° 2 au bout de 6 min avec un nouveau temps de
cuisson de +15 min.
– Le temps de cuisson total est donc de 21 min (soit 30% de plus lors de
l'utilisation de deux éléments de cuisson).
– Rajoutez de l'eau pour atteindre 70 ml au moment d'adjoindre l'élément
de cuisson n° 2 (à partir de 17 min de cuisson: 200 ml d'eau néces-
saires).
5. Utilisation comme coquetière
– Ajoutez la quantité d'eau souhaitée au moyen d'un récipient. Disposez
les œufs de manière stable sur l'élément de cuisson et fermez l'appareil
au moyen du couvercle.
– Branchez l'appareil, réglez la minuterie et activez le bouton rotatif. Le
voyant vous montre que l'appareil est en service. Ensuite, ne touchez
plus le bouton rotatif à moins que vous ne souhaitiez interrompre le pro-
cessus de cuisson.
– IMPORTANT: pour la préparation des œufs au mini cuiseur à vapeur, les
paramètres de quantité d'eau et de temps de cuisson sont décisifs. Une
fois que l'eau s'est évaporée, l'appareil s'éteint automatiquement.
– Retirez la iche électrique (retirez également la iche lorsque vous souhai-
tez éteindre l'appareil durant le processus de cuisson).
Conseils pour la cuisson des œufs
– Cuire des œufs: déposez l'œuf avec la partie la plus pointue vers le haut
sur l'élément de cuisson et percez des trous dessus au moyen de l'ac-
cessoire prévu à cet effet (sur le fond du doseur).
– Œufs brouillés: battez tout d'abord les œufs, puis mettez-les dans un bol.
Ajoutez un peu d'huile, mélangez bien le tout, puis insérez la masse ob-
tenue dans la barquette à œufs pochés. Pour terminer, mettez la bar-
quette sur l'élément de cuisson.
– Trempez les œufs cuits dans de l'eau froide. Il sera ainsi plus facile d'en-
lever la coquille, et le goût sera meilleur.
– Piquez les plus grands œufs sur la partie plate au moyen de l'accessoire
prévu à cet effet (au fond du doseur). Le trou dans la coquille libère de
l'air, ce qui permet d'éviter que celle-ci ne se issure. Attention lors de
l'utilisation du pique-œuf pointu!
Mise en service
6. Recommandation
– Il s'agit là de simples recommandations. Adaptez-les à vos préférences.
– Les indications se rapportent à la cuisson d'aliments à une température
ambiante de 25 °C. Les variations de température de la pièce peuvent se
répercuter sur la consommation d'eau.
– Qualité des œufs pour la recette:
– Poids Ø 53 g.
– Température de conservation 15 °C.
– Œufs frais d'élevage au sol, «œufs adaptés pour le petit-déjeuner».
7. Temps de cuisson pour la fonction coquetière
Ingrédient
2 œufs
4 œufs
Un élément
6 œufs
8 œufs
12 œufs
Deux éléments
16 œufs
Œufs brouillés 220 g
Brouillés, assaisonnés, dans la barquette
noire
4 œufs pochés de 220 g
Dans la barquette noire
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Niveau de
Quantité d'eau Temps de
cuisson
cuisson
Moyen
50 ml
6 min
Mi-cuit
70 ml
10 min
Dur
100 ml
12 min
Moyen
60 ml
9 min
Mi-cuit
80 ml
12 min
Dur
120 ml
14 min
Moyen
50 ml
8 min
Mi-cuit
70 ml
12 min
Dur
80 ml
14 min
Moyen
60 ml
9 min
Mi-cuit
80 ml
12 min
Dur
100 ml
14 min
Moyen
60 ml
13 min
Mi-cuit
80 ml
15 min
Dur
100 ml
17 min
Moyen
60 ml
14 min
Mi-cuit
80 ml
16 min
Dur
100 ml
18 min
140 ml
11 min
140 ml
10 min
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