Novy 2917 Mode D'emploi page 4

Arrêt du four
Traditionnel
Utiliser pour les gâteaux et les tartes qui
doivent recevoir une chaleur uniforme et pour
obtenir une texture moelleuse.
Traditionnel pulsé
Recommandé pour les rôtis et la pâtisserie. Le
ventilateur répartit la chaleur de façon
uniforme à l'intérieur du four.
Gril et résistance inférieure
Spécial pour les rôtis. Peut être utilisé pour
toutes sortes de morceaux, indépendamment
de leur volume.
Gril
Pour gratiner et rôtir superficiellement. Permet
de dorer la couche extérieure sans affecter
l'intérieur de l'aliment. Indiqué pour les
morceaux plats tels que les beefsteaks, les
côtelettes, les poissons, les toasts.
Maxi Gril
Permet de gratiner des surfaces plus grandes
qu'avec le Grill avec une puissance pour
gratiner supérieure, qui permet ainsi de dorer
l'aliment de façon plus rapide.
Maxi Gril avec turbine
Permet en même temps de rôtir de façon
uniforme et de dorer superficiellement. Idéal
pour les grillades. Spécial pour les pièces
volumineuses telles que les volailles, le gibier.
Il est recommandé de placer la pièce de
viande sur la grille du four et la lèchefrite en-
dessous pour recueillir les jus de cuisson ou la
graisse.
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Fonctions du four
Attention
Quand on utilise la fonction Grill ou MaxiGrill, la
porte doit rester fermée.
Sole
La chaleur provient seulement de la partie
inférieure. Approprié pour réchauffer des plats
ou faire lever des pâtes pour pâtisseries et
analogues.
Spécial pour la misson des pizzas, pâtés en
croûte et tartes avec des fruits.
La turbine répartit la chaleur qui provient d'une
résistance située à la partie arrière du four.
Grâce à l'uniformité de la chaleur produite, on
peut cuisiner à 2 hauteurs en même temps.
Décongeler
Cette fonction est réalisée grâce à un système
d'air chaud sur 2 niveaux. Niveau LO pour les
poissons, les pâtisseries et le pain. Niveau HI
(avec une température plus élevée à l'intérieur
du four) pour les viandes en général.
Remarque
La lumière reste allumée pendant toutes les
fonctions de cuisson. En revanche, celle-ci est
éteinte pendant le processus de nettoyage.
Pizza
Chaleur tournante