Table des Matières
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Fonctionnement
Filtrer l'huile
Lorsqu'on frit, en particulier les aliments panés ou enrobés de farine, des
résidus se déposent dans l'huile.
Etant donné que ceux-ci brûlent, ils altèrent énormément la qualité
de l'huile. C'est pourquoi nous vous conseillons de filtrer l'huile après
chaque usage.
– Vider l'huile (v. paragraphe précédent)
− Suspendre le panier sans poignée
− Placer le papier filtre inclus dans l'emballage dans le panier à frire
papier filtre
− Verser lentement l'huile sur le filtre. Veillez à ce que l'huile ne déborde
pas du filtre
− Retirer et éliminer soigneusement le filtre avec les résidus
Conserver l'huile
L'huile/la graisse filtrée peut être conservée dans la friteuse. Si l'appareil
reste inutilisé pendant un long laps de temps, il est conseillé de conserver
l'huile/la graisse dans un récipient fermé, afin qu'elle ne s'altère pas.
On conseille de conserver l'huile utilisée pour frire le poisson séparem-
ment de l'huile employée pour les autres aliments.
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