Table des Matières
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< Broil > (griller)
Utiliser la fonction de grillage pour cuire les aliments qui
nécessitent une exposition directe à la chaleur rayonnante
pour optimiser les résultats du brunissement. Toujours faire
griller au four avec la porte fermée.
AVERTISSEMENT
En cas d'incendie dans le four, fermer la porte et éteindre le four.
Ouvrir la porte aspire de l'oxygène pour alimenter le feu.
Si l'incendie persiste, vous pouvez jeter du bicarbonate de
soude sur le feu ou utiliser un extincteur pour les feux de classe
B ou C. Ne pas jeter de l'eau ou de la farine sur le feu. La farine
peut exploser et l'eau peut permettre à un feu de graisse de
se propager et de provoquer des lésions corporelles.
ATTENTION
Toujours porter des mitaines ou se servir des poignées de cuisine
autour d'un four chaud. Au moment de la cuisson, l'intérieur et
l'extérieur du four, les grilles et la surface de cuisson deviennent
tous très chauds; cela peut occasionner des brûlures. Ne pas
utiliser la lèchefrite sans grille. Ne pas recouvrir la grille avec
du papier d'aluminium; la graisse peut s'enflammer.
IMPORTANT! Pour éviter que les aliments viennent en
contact avec la salamandre, les placer de façon à éviter les
éclaboussures de graisse; toujours utiliser la lèchefrite et la
grille. Ne pas utiliser la lèchefrite sans grille. La grille est fendue
et permet à la graisse de s'écouler loin de la viande et de la
chaleur vive de la salamandre dans la lèchefrite
IMPORTANT! Arrêt automatique du grillage : Garder la
porte de four fermée pour la cuisson au grilloir. Si la porte du four
est laissée ouverte pendant plus d'une minute durant le grillage
et que la température s'élève au-dessus de 177 °C (350 °F),
le contrôleur émet un bip pour vous rappeler de fermer la porte.
Le four s'éteint après 30 secondes si la porte demeure ouverte.
Pour de meilleurs résultats :
•
Pour optimiser les résultats de brunissement, préchauffer
le four pendant 2 minutes avant d'ajouter les aliments.
Toujours surveiller attentivement les aliments pour éviter
qu'ils brûlent et les tourner de temps à autre.
•
Se reporter au
en préparation.
IMPORTANT! La position de l'étagère 13 est à titre indicatif
seulement. N'essayez pas d'utiliser le rack 13 pour la cuisson.
Table 2
pour le type et la quantité de viande
Pour régler la fonction < Broil > (griller) :
1. Placer la grille dans la lèchefrite. Déposer les aliments
sur la grille de la lèchefrite.
2. Disposer la grille de four et y déposer la lèchefrite.
Veiller à centrer la lèchefrite directement en dessous
de la salamandre. S'il est nécessaire de préchauffer
la salamandre, déposer la lèchefrite et les aliments après
la 4e étape.
3. Tourner le bouton de commande sur < Broil > (griller).
Le témoin lumineux < Broil > (griller) clignote.
4.
Tourner le bouton de température sur < Broil > (griller).
Le témoin lumineux reste allumé jusqu'à ce que le sélecteur
ou le bouton de température soit tourné sur < OFF >
(FERMÉ). Toujours faire griller au four avec la porte fermée.
5.
Faire griller d'un côté jusqu'à ce que les aliments brunissent;
tourner, puis griller l'autre côté. Assaisonner et servir.
6. À la fin de la cuisson ou pour l'annuler en tout temps,
mettre les boutons de sélection de température et
de fonction de cuisson sur < OFF > (FERMÉ).
(Figure
22).
Figure 22 : Lèchefrite et grille
IMPORTANT! Ne tirez pas trop loin de la crémaillère lorsque
vous tournez ou retirez les aliments.
Réglage des commandes de four
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