Table des Matières
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< Bake > (cuire)
Utiliser la fonction < Bake > (cuire) pour la majorité des aliments
nécessitant des températures de cuisson normales. Le ventilateur
tourne au démarrage de toute fonction de cuisson par convection.
Cela est normal. Le ventilateur s'éteint lorsque le four atteint la
température réglée et le contrôle émet un bip pour indiquer que
le four est prêt. Pendant la cuisson, le four continue de se mettre
en marche et arrêt pour maintenir la température préréglée.
ATTENTION
Toujours porter des mitaines ou se servir des poignées de cuisine
autour d'un four chaud. Au moment de la cuisson, l'intérieur et
l'extérieur du four, les grilles et la surface de cuisson deviennent
tous très chauds; cela peut occasionner des brûlures.
ATTENTION
Ne pas cuire les aliments directement sur la sole du four.
Pour éviter d'endommager l'intérieur du four et le fini, toujours
cuire les aliments dans des ustensiles de cuisine positionnés
sur une grille du four.
IMPORTANT! La position de l'étagère 13 est à titre indicatif
seulement. N'essayez pas d'utiliser le rack 13 pour la cuisson.
Pour de meilleurs résultats :
•
Laisser l'ampoule éteinte pendant la cuisson.
•
Bien préchauffer le four avant la cuisson des aliments
comme les biscuits, les gâteaux, les galettes ou le pain.
•
•Lors de l'utilisation d'une seule grille pour la cuisson, la
plupart des aliments devraient être insérés au niveau 7.
•
Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson des gâteaux sur
deux grilles, voir à les placer en position 7 et 11.
Une position plus basse pour les grilles coulissantes.
•
Laisser au moins 5 cm (2 po) d'écart entre les aliments pour
assurer une circulation d'air adéquate.
•
Les ustensiles foncés ou ternes et le verre absorbent
plus de chaleur que les ustensiles brillants. Les premiers
occasionnent de la surcuisson. Il sera possiblement
nécessaire de réduire la température du four ou la durée
de cuisson pour éviter la surcuisson de certains aliments.
Les assiettes à tarte foncées sont conseillées pour les
tartes. Les ustensiles de pâtisserie foncés sont conseillés
pour les gâteaux les biscuits et les muffins.
•
Ne pas ouvrir la porte du four trop souvent. L'ouverture
de la porte réduit la température du four et la cuisson
peut demander plus de temps.
Figure 16 : Emplacement des grilles
Positionnement des grilles de
four – cuisinière de 92 cm (36 po)
Figure 17 : Écart entre les plats de cuisson
IMPORTANT! Si le bouton de températures est réglé au-dessus
de 500 °F (260 °C), le témoin lumineux < Bake > (cuire) clignote
et le four ne s'allume pas.
Pour régler la cuisson au four à 350 °F (177 °C) :
1. Agencer les grilles comme souhaité avant le préchauffage.
2. Tourner le bouton du four sur < Bake > (cuire). Le témoin
lumineux < Bake > (cuire) clignote
(Figure
16)
Figure 18 : Sélectionner la fonction de cuisson
3. Tourner le bouton de réglage de température sur 350.
Le témoin lumineux < Bake > (cuire) cesse de clignoter,
mais il demeure allumé. Le préchauffage du four est lancé.
4. Le contrôle émet une sonnerie lorsque la température
de cuisson est atteinte.
5. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
6. À la fin de la cuisson ou pour l'annuler en tout temps,
mettre les boutons de sélection de température et de
fonction de cuisson sur < OFF > (FERMÉ).
Réglage des commandes de four
(Figure
18).
Bake
Conv Bake
Conv Roast
Broil
Clean
-Lock
-Remove Racks
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