Fonctions De Sécurité; Nettoyage De L'unité De Commande - vita vPad excellence Mode D'emploi

8. Données techniques / Observations
7. Fenêtre de cuisson 9. Informations complémentaires
8.3 Fonctions de sécurité
Si le four est utilisé avec une unité de commande VITA vPad excellence, il est doté des fonctions de sécurité et de surveillance
suivantes :
1. surveillance des sondes de température,
2. protection contre les coupures de courant,
3. dispositif anti-coincement,
4. disjoncteurs thermiques,
5. étalonnage automatique de la température,
6. reconnaissance des lingotins et du trajet de pressée (VITA VACUMAT 6000 MP).
Surveillance des sondes de température
La surveillance des sondes de température détecte la défaillance de la sonde de température dans l'enceinte de frittage. Si une
défaillance de la sonde de température est détectée, le chauffage de l'enceinte de frittage est bloqué et un message d'erreur
s'affiche.
Surveillance de l'alimentation électrique
L'appareil est équipé d'un dispositif de protection contre les chutes de tension. Cet élément empêche l'arrêt d'un programme
de cuisson en cours en cas de microcoupures de courant. Si la durée de la coupure de courant est inférieure à deux minutes,
le programme en cours se poursuit, mais l'écran s'éteint pendant la durée de la coupure de courant. Si la coupure de courant dure
plus de deux minutes, le programme en cours est interrompu. Lorsque le courant est rétabli, l'écran affiche un message d'erreur.
Protection anti-coincement
Le déplacement vertical de la tête des fours est commandée par ordinateur. Dans le processus, les objets éventuellement
coincés sont détectés et l'entraînement est interrompu au besoin. Cela permet d'éviter des blessures causés par un pincement.
Après l'arrêt de l'entraînement, le fonctionnement du système peut se poursuivre sans limitation.
Disjoncteurs thermiques
Les disjoncteurs thermiques se trouvent dans le boîtier de l'unité de frittage et empêchent une surchauffe de cette unité en cas
de défaillance de la commande de chauffage en arrêtant le chauffage. En cas de défaillance de ce type,
un message d'erreur s'affiche. Il est possible de continuer d'utiliser le système de frittage, une fois celui-ci refroidi.
Ce processus peut durer quelques temps.
Étalonnage automatique de la température
L'étalonnage automatique de la température s'effectue avant chaque mise en route du four. Cet étalonnage identifie et corrige
toute variation survenue au niveau des composants électroniques dans la plage de mesure et de réglage de la température.
En cas de fonctionnement prolongé de l'appareil, il permet ainsi de conserver une température constante dans une plage
de ± 1 °C.
8.4 Nettoyage de l'unité de commande
Nettoyer régulièrement l'écran avec un nettoyant spécial écrans.
• Les nettoyants pour écrans sont particulièrement adaptés puisqu'ils ne créent pas d'éraflure, qu'ils ont un effet antistatique
et qu'ils retardent l'apparition de nouvelles salissures.
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