Συμβουλές Για Την Κατάψυξη Τροφίμων - Haier HRF-800DGS8 Mode D'emploi

Συμβουλές για την κατάψυξη τροφίμων
• Όπως και για την αποθήκευση φρέσκων τροφίμων,
η κατάλληλη συσκευασία, η σωστή θερμοκρασία και
η υγιεινή τροφίμων θα βελτιώσει την ποιότητα των
τροφίμων που καταψύχετε.
• Αποφύγετε να τοποθετείτε ζεστά τρόφιμα μέσα στο
ψυγείο. Τα αφήνετε πρώτα να κρυώσουν έως ότου
φτάσουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
• Βεβαιωθείτε ότι όλα τα τρόφιμα για κατάψυξη είναι
υψηλής ποιότητας και ενδεδειγμένα για την κατάψυξη.
• Χρησιμοποιείτε υλικό συσκευασίας που είναι άοσμο
και αεροστεγές (όπως πλαστικές σακούλες) για
την αποθήκευση τροφίμων εντός του, έτσι ώστε
διαφορετικά τρόφιμα να μπορούν να αναμειγνύονται
χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα. Βεβαιωθείτε πως
είναι αεροστεγές. Η διαρροή από τη συσκευασία θα
αφυδατώσει τα προϊόντα και θα προκαλέσει την απώλεια
ευεργετικών βιταμινών.
• Διατηρείτε την επιφάνεια της συσκευασίας στεγνή – έτσι
οι συσκευασίες δεν παγώνουν η μία πάνω στην άλλη.
• Σημειώστε τις συσκευασίες με το είδος τροφίμων που
περιέχουν και την ημερομηνία αποθήκευσης.
• Τα τρόφιμα χρειάζεται να καταψύχονται γρήγορα, έτσι
είναι καλύτερα να καταψύχετε μικρές ποσότητες, όποτε
είναι δυνατό, και να εξασφαλίζετε ότι είναι όσο το δυνατό
πιο κρύες πριν την αποθήκευση. Το συνιστούμενο
μέγιστο βάρος για κάθε ποσότητα είναι 2,5 κιλ.
• Διατηρείτε τα φρέσκα τρόφιμα μακριά από τα τρόφιμα
τα οποία είναι ήδη κατεψυγμένα. Αν χρειάζεται να
καταψύχετε φρέσκα τρόφιμα καθημερινά, βεβαιωθείτε ότι
είναι μικρής ποσότητας για να μπορέσετε να τηρήσετε τη
συμβουλή.
• Μην υπερβαίνετε το μέγιστο φορτίο κατάψυξης – το
οποίο δίνεται ως 10 κιλ. / 24ωρο (δείτε ταμπελάκι
δεδομένων για λεπτομέρειες).
• Γράψτε την ημερομηνία λήξης και τα ονόματα των
τροφίμων στο εξωτερικό της συσκευασίας έτσι ώστε να
μπορείτε να είστε βέβαιοι για το είδος τροφίμων και πότε
είναι ασφαλές να καταναλωθεί.
• Παίρνετε τρόφιμα από τον καταψύκτη για απόψυξη όταν
χρειάζεται. Τα αποψυγμένα τρόφιμα δεν είναι δυνατό να
καταψυχθούν πάλι εκτός αν μαγειρευτούν.
• Μην τοποθετείτε μονομιάς πολλά φρέσκα τρόφιμα μέσα
στον καταψύκτη. Κάτι τέτοιο θα μπορούσε να υπερβεί
την ικανότητα ψύξης του καταψύκτη (δείτε 'Τεχνικά
Δεδομένα').
Όταν αποθηκεύετε εμπορικά κατεψυγμένα τρόφιμα,
τηρήστε τις εξής κατευθυντήριες γραμμές:
• Τηρείτε πάντα τις κατευθυντήριες γραμμές του
κατασκευαστή για τη χρονική διάρκεια που θα πρέπει
να αποθηκευτούν τα τρόφιμα. Μην υπερβείτε αυτές τις
κατευθυντήριες γραμμές!
• Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη χρονική διάρκεια
μεταξύ αγοράς και αποθήκευσης όσο το δυνατό πιο
σύντομη για να διαφυλάξετε την ποιότητα των τροφίμων.
• Αγοράστε κατεψυγμένα τρόφιμα, τα οποία έχουν
αποθηκευτεί σε θερμοκρασία –18 °C ή κατώτερη.
• Αποφύγετε να αγοράσετε τρόφιμα τα οποία έχουν
πάγο επάνω στη συσκευασία – Αυτό υποδεικνύει ότι τα
τρόφιμα ίσως κάποια στιγμή έχουν εν μέρει αποψυχθεί
και καταψυχθεί πάλι – η αύξηση θερμοκρασίας επηρεάζει
την ποιότητα των τροφίμων.
• Αν υπάρξει μια διακοπή ρεύματος, ή το ψυγείο /
καταψύκτης δεν λειτουργεί για οποιαδήποτε χρονική
διάρκεια, για περισσότερες από 5 ώρες, ενδέχεται να
χρειαστεί να αφαιρέσετε τα τρόφιμα από τον καταψύκτη
και αν είναι δυνατό να τα αποθηκεύσετε σε έναν άλλο
καταψύκτη σε λειτουργία ή σε ψυχρό, υγιεινό χώρο (π.χ.
γκαράζ ή υπαίθρια περιοχή) έως ότου επαναφερθεί το
ρεύμα, ή επισκευαστεί η συσκευή. Για να αποτραπεί
η υπερβολική αύξηση θερμοκρασίας θα πρέπει να
αποθηκεύσετε τα τρόφιμα σε ψυχρό κιβώτιο ή να
περιτυλίξετε τα τρόφιμα σε στρώματα μονωτικού υλικού,
όπως εφημερίδες, για να βοηθήσετε τη διατήρηση της
θερμοκρασίας. Είναι σημαντικό οποιαδήποτε τρόφιμα
αποψύχονται να καταναλώνονται, ή μαγειρεύονται (όποτε
είναι κατάλληλο) αμέσως μετά για να αποτραπούν
κίνδυνοι για την υγεία.
16