Συμβουλές Αποθήκευσης Τροφίμων; Συμβουλές Για Αποθήκευση Φρέσκων; Τροφίμων - Haier HRF-800DGS8 Mode D'emploi

3. Συμβουλές αποθήκευσης τροφίμων
Συμβουλές για αποθήκευση φρέσκων
τροφίμων
• Διατηρείτε τη θερμοκρασία του ψυγείου σας κάτω από
5°C.
• Ημερομηνίες 'Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από'
και 'Ανάλωση μέχρι'. Τα τρόφιμα με ημερομηνία
"Ανάλωση μέχρι" χαλάνε αρκετά γρήγορα. Μπορεί να
είναι επικίνδυνο να καταναλωθούν μετά από αυτή την
ημερομηνία. Τα τρόφιμα με ημερομηνία "Ανάλωση κατά
προτίμηση πριν από" διατηρούνται περισσότερο. Μπορεί
να είναι ασφαλής η κατανάλωσή τους αλλά ενδέχεται
να μην έχουν την καλύτερη ποιότητα μετά από αυτή την
ημερομηνία.
• Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί και
απαιτούν ψύξη, είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
πριν τα τοποθετήσετε μέσα στην κατάψυξη του ψυγείου.
Βεβαιωθείτε ότι αυτά τα τρόφιμα έχουν αποθηκευτεί σε
κατάλληλα δοχεία.
• Τα τρόφιμα που αποθηκεύονται στο ψυγείο θα πρέπει να
πλένονται και στεγνώνονται πριν την αποθήκευση.
• Μερικά τρόφιμα είναι καλύτερο να αφήνονται
περιτυλιγμένα στην αρχική συσκευασία του
παρασκευαστή όταν τα βάζετε στο ψυγείο. Αν τα
ανοίγετε, συνιστάται να ξανατυλίξετε αυτά τα τρόφιμα,
έτσι ώστε να μην είναι δυνατή η εξάτμιση του νερού.
Κάποια φρούτα και λαχανικά διατηρούνται πιο φρέσκα
και οι οσμές των τροφίμων δεν θα ανακατευτούν αν είναι
περιτυλιγμένα.
• Τα αποθηκευμένα τρόφιμα μπορούν να σημειώνονται σε
σακούλες ή δοχεία.
• Τα τρόφιμα καθημερινής κατανάλωσης θα πρέπει να
αποθηκεύονται στο μπροστινό τμήμα του ραφιού.
• Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται συστηματικά
(ωμό κρέας με ωμό κρέας, γαλακτοκομικά με
γαλακτοκομικά) για να αποτραπεί η μεταφορά γεύσης
και η διασταυρούμενη επιμόλυνση. Το ωμό κρέας θα
πρέπει να αποθηκεύεται στο κάτω μέρος του ψυγείου
για να αποτρέπεται η πιθανότητα σταξίματος επάνω
σε αμαγείρευτα τρόφιμα. Άλλα τρόφιμα θα πρέπει να
αποθηκεύονται επάνω από το ωμό κρέας.
• Όταν αποθηκεύετε τρόφιμα στο τμήμα φρέσκων
τροφίμων βεβαιώνεστε πάντα ότι υπάρχει επαρκές
διάστημα για την κυκλοφορία της ροής αέρα. Έτσι
βοηθάτε να διατηρηθεί η διάρκεια ζωής των τροφίμων.
• Όταν αποθηκεύετε τρόφιμα στο ψυγείο βεβαιωθείτε ότι
τα τρόφιμα δεν είναι πολύ κοντά στο πίσω τοίχωμα για
να αποτραπεί ο κίνδυνος παγώματος.
• Για ραπανάκια και άλλα λαχανικά με ριζώματα συνιστάται
να ξακρίζετε τα φύλλα. Έτσι τα θρεπτικά συστατικά
διατηρούνται στη ρίζα και δεν απορροφούνται από τα
φύλλα.
• Τοποθετείτε τα κατεψυγμένα τρόφιμα στην περιοχή
φρέσκων τροφίμων για να τα αφήσετε να αποψυχθούν.
Η χαμηλή θερμοκρασία του ψυγείου μειώνει το
σχηματισμό βακτηριδίων και παρατείνει τη διάρκεια ζωής
των τροφίμων.
• Κάποια τρόφιμα όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι
μπανάνες και τα λαχανικά με ριζώματα είναι καλύτερα
να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος παρά
στο ψυγείο.
• Το πεπόνι, ο ανανάς και οι μπανάνες μπορούν να μπουν
απευθείας στην κατάψυξη μετά από προετοιμασία, για
αποθήκευση μεγαλύτερου χρονικού διαστήματος.
• Συσκευάζετε τα φρέσκα τρόφιμα καταλλήλως,
χρησιμοποιώντας τη σωστή θερμοκρασία και
λαμβάνοντας υπόψη την υγιεινή τροφίμων, θα βελτιώσει
την ποιότητα των φρέσκων τροφίμων που αποθηκεύονται
εντός της συσκευής.
• Χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες, αλουμινόχαρτο
ή άλλα περιτυλίγματα τροφίμων για να καλύψετε τα
φρέσκα τρόφιμα εκτός συσκευασίας για να αποτραπεί η
μεταφορά γεύσης και η επιμόλυνση.
• Πριν αποθηκεύσετε είδη σε πολλαπλές συσκευασίες (π.χ.
γιαουρτάκια) αφαιρέστε τυχόν επιπλέον συσκευασία.
Μην αποθηκεύετε ΠΟΤΕ οτιδήποτε είναι εύφλεκτο,
πτητικό ή εκρηκτικό, μέσα στη συσκευή.
• Ποτά με υψηλό περιεχόμενο οινοπνεύματος θα πρέπει
να αποθηκεύονται καθέτως σε καλά σφραγισμένα
μπουκάλια.
• Τα ντελικάτα τρόφιμα θα πρέπει να αποθηκεύονται στο
ψυχρότερο τμήμα της συσκευής.
• Προσπαθήστε να μην ανοίγετε πολύ συχνά την πόρτα.
• Ρυθμίστε το θερμοστάτη για να βεβαιωθείτε ότι τα
τρόφιμα παραμένουν επαρκώς κρύα• προσπαθήστε να
αποφύγετε το πάγωμα εντός του ψυγείου. Η χρήση ενός
θερμόμετρου θα σας βοηθήσει να κρίνετε πόσο ψυχρή
είναι η συσκευή. Το τοποθετείτε μέσα σε ένα ποτήρι νερό
και το αφήνετε μέσα στη συσκευή για πολλές ώρες έτσι
ώστε να λάβετε μια αξιόπιστη ένδειξη.
• Μερικά τρόφιμα περιέχουν φυσικά έλαια και οξέα
(π.χ. κιτρικό οξύ) τα οποία μπορούν να καταστρέψουν
πλαστικές ύλες αν χυθούν – βεβαιωθείτε ότι αυτά τα
τρόφιμα περικλείονται κατάλληλα.
• Δυσάρεστες οσμές μέσα στο ψυγείο είναι ένδειξη
του ότι κάτι έχει χυθεί και απαιτείται καθαρισμός.
Χρησιμοποιώντας χλιαρό νερό με μαγειρική σόδα
θα καθαρίσετε το εσωτερικό της συσκευής και θα
εξουδετερώσετε τα περισσότερα χυμένα υγρά (δείτε
'Καθαρισμός και Συντήρηση').
• Θυμόσαστε πάντα να αφαιρείτε από τη συσκευή τα
τρόφιμα που χαλάνε πριν κάνετε παρατεταμένα ταξίδια
διακοπών.
15