Table des Matières
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5. Nettoyage de la cuisinière
Fig. 5.1
Couvercle
de brûleur
Tête de
brûleur extérieur
Base de
brûleur extérieur
Coupelle de
base du brûleur
Fig. 5.2
ArtNo.311-0030 - Burner head fitting
ArtNo.311-0028 - Flame
Renseignements essentiels
Avant de procéder à un nettoyage à fond, mettez le
Couvercle
disjoncteur hors tension. Laissez refroidir la cuisinière.
de brûleur
Après le nettoyage et avant d'utiliser la cuisinière, n'oubliez
Base de
pas de réactiver le disjoncteur.
brûleur intérieur
N'utilisez jamais de solvants pour peinture, de
n
cristaux de soude, de poudres biologiques, d'eau
Tête de
de Javel, de nettoyants chlorés, de produits abrasifs
brûleur extérieur
à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs
produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre
Base de
eux et d'avoir des effets nocifs.
brûleur extérieur
Entretien quotidien
Allumeur
Le nettoyage du four n'est pas une tâche agréable, mais
elle doit être effectuée pour maintenir l'efficacité et l'aspect
Thermocouple
du four. Souvenez-vous qu'il est préférable d'essuyer tout
débordement dès qu'il se produit pour l'empêcher de
carboniser et de devenir difficile à nettoyer.
Assurez-vous que les chemins de combustion et de
n
l'air de ventilation ne sont pas obstrués, par une
accumulation de gras ou de graisse par exemple.
Nettoyage des débordements
Si un aliment se répand ou déborde pendant la cuisson,
éteignez le brûleur le plus tôt possible et laissez-le refroidir.
Ne nettoyez pas la surface avant qu'elle ne soit entièrement
refroidie. Essuyez tous les débordements le plus tôt possible.
Empêchez tout liquide de s'infiltrer dans la cuisinière.
Brûleurs de la table de cuisson
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont démontables pour
faciliter le nettoyage. Vérifiez qu'ils sont complètement secs
avant de les remettre en place. (Fig. 5.1).
Lorsque vous remettez une tête de brûleur, assurez-vous qu'il
se place correctement sur la base (Fig. 5.2).
Si vous regardez à la base des pièces, vous verrez des
goupilles de positionnement, ou des encoches, pour aider à
leur bonne mise en place.
Si la flamme est déformée, vérifiez que la tête du brûleur est
correctement placée sur la base.
Assurez-vous que les orifices de brûleur ne sont pas obstrués.
En cas d'obstruction des orifices, retirez les particules tenaces
à l'aide d'un bout de fusible.
Si l'extrémité de la flamme se termine en pointe blanche,
appelez un technicien.
Supports de casseroles
Pan supports doivent être nettoyés à l'eau chaude
savonneuse.
NE LAVEZ PAS les supports de casserole au
n
lave-vaisselle.
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