Préparation De La Nourriture; Après La Cuisson - weasy TB600 Manuel D'utilisation

• Détachez la poignée du panier.
• Lavez le panier avec de l'eau chaude ou du liquide
vaisselle. Rincez et séchez soigneusement.
• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau et ne le lavez
pas directement sous l'eau.
• Soulevez la friteuse à l'aide des poignées latérales.
• Rangez la friteuse avec le couvercle fermé. Ceci
maintiendra propre l'intérieur de la friteuse.
CONSEILS PRATIQUES
1. HUILES ET GRAISSES
• Toujours utiliser des huiles et des graisses pouvant supporter des températures
élevées.
• Ne pas mélanger différents types d'huile ou de graisse.
• Changer l'huile ou la graisse quand elle noircit après la cuisson.
2. PRÉPARATION DE LA NOURRITURE
• Quelle que soit la recette utilisée, l'aliment doit être parfaitement sec : cela évitera les
débordements et fera durer plus longtemps l'huile ou la graisse.
• Lorsque vous préparez des aliments à base de pommes de terre (croustilles, chips,
etc.), coupez-les puis lavez-les à l'eau froide pour éliminer l'amidon. Séchez-les
soigneusement pour qu'ils ne se collent pas les uns aux autres.
3. CUISSON
•
Ne pas trop remplir le panier. Cela ferait chuter la température de l'huile et rendrait les
aliments gras.
•
Ne pas conserver l'huile à haute température pendant de longues périodes. Cela lui
ferait perdre ses propriétés.
•
Régler le thermostat sur la température la plus basse entre deux cuissons.
•
Ne pas laisser les aliments cuits dans le panier en position d'égouttage trop
longtemps. Les vapeurs peuvent faire en sorte que les aliments perdent leur croquant
et deviennent mous.
•
Les aliments congelés peuvent être cuits dans le panier sans être décongelés.
4. APRÈS LA CUISSON
•
Vous pouvez laisser de l'huile ou de la graisse dans la friteuse avec son panier et son
couvercle. Elle ne perdra pas ses propriétés.
• Changer la graisse ou l'huile régulièrement, après environ 20 cuissons.