Table des Matières
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- Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
Table de
stérilisation
Veser 5 dl d'eau dans la plaque à cuire.
Veser 5 dl d'eau dans la plaque à cuire.
Le temps de stérilisation est en relation
directe avec les verres de 0.5 l.
Employer uniquement des fruits frais en
veillant à ce qu'ils ne soient pas trop
mûrs
Baies
Fraises
Myrtilles
Framboises
Groseilles mûres
Groseilles acides
Fruits à pépins
Fruits à chère dure
Poires
Coings
Prunes
Légumes
Carottes 4x1x1 cm
Mixed Pickles
Choux-raves 4x1x1 cm
Petits pois
Asperges
30
Seulement avec chauffage inférieur, ne pas préchauffer le four.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Stériliser jusqu'à ce que
Température
°C
120
120
120
140
140
140
140
Laisser reposer dans le
le liquide perle
Temps min.
55 - 65
60 - 70
35 - 45
60 - 70
60 - 70
60 - 70
70 - 90
four éteint
Temps min.
---
15
15
30
30
30
40
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