Användningsexempel - Bosch MUM57 Série Mode D'emploi

Användningsexempel
Följ de allmänna rekommendationerna i
tabellerna L, M och N.
Överskrid inte de tillåtna maximala
mängderna.
Deg för sockerkaka
– Grundrecept
– 2 ägg
– 2­3 msk hett vatten
– 100 g socker
– 1 pkt vaniljsocker
– 70 g vetemjöl
– 70 g potatismjöl
– ev. bakpulver
■ Vispa ingredienserna med ballongvispen
(utom vete­ och potatismjöl) ca 4­6 min i
läge 7 till skum.
■ Vrid strömvredet till läge 1 och blanda ned
det siktade vete­ och potatismjölet skedvis
under ca ½­1 min.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Deg för saftig sockerkaka
Grundrecept
– 3­4 ägg
– 200­250 g socker
– 1 krm salt
– 1 pkt vaniljsocker eller skalet av en ½
citron
– 200­250 g smör eller margarin
(rumsvarmt)
– 500 g vetemjöl
– 1 pkt bakpulver
– 125 ml mjölk
■ Blanda alla ingredienser med grovvispen
ca. ½ min i läge 1, och sedan ytterligare
4­5 min i läge 5.
Max mängd: 1¾ ggr grundreceptet
Användningsexempel
Tjock fruktkaka
Basrecept
– 3 ägg
– 135 g socker
– 135 g margarin
– 255 g mjöl
– 10 g bakpulver
– 150 g korinter
– 150 g blandad torkad frukt
■ Sätt in grovvispen.
■ Tillsätt alla ingredienser utom den torkade
frukten.
■ Bearbeta i 30 sekunder i läge 1.
■ Bearbeta sedan 3­5 minuter i läge 5.
■ Ställ in läge 2.
■ Tillsätt inom 30­60 sekunder den torkade
frukten.
Största mängd: 2 gånger grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
– 125 g smör (rumsvarmt)
– 100­125 g socker
– 1 ägg
– 1 krm salt
– lite citronskal eller vaniljsocker
– 250 g vetemjöl
– ev. bakpulver
■ Bearbeta alla ingredienserna i cirka ½
minut i läge 1, och sedan i cirka 3­6
minuter i läge 3 med grovvispen.
Minst 250 g mjöl:
■ Knåda ingredienser med degkroken
ca ½ min i läge 1, och sedan ytterligare
ca 5­6 min i läge 3.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Jäsdeg
Grundrecept
– 500 g vetemjöl
– 1 ägg
– 80 g fett (rumsvarmt)
– 80 g socker
– 200-250 ml fingervarm mjölk
– 25 g färsk jäst eller 1 pkt torrjäst
– Skalet av en ½ citron
– 1 krm salt
sv
101