Kenwood Rapid Bake BM450 Mode D'emploi page 93

Rapid White Bread
Ingredienti
Acqua, tiepido (32-35ºC)
Olio vegetale
Farina per pane bianco
non sbiancata
Latte scremato in polvere
Sale
Zucchero
Lievito in polvere facilmente
miscelabile
1 Premere il tasto di cottura rapida RAPID BAKE: ora il programma parte automaticamente.
Bread rolls
Ingredienti
Acqua
Uovo
Farina per pane bianco
non sbiancata
Sale
Zucchero
Burro
Lievito in polvere facilmente
miscelabile
Per la crosta:
Tuorlo d'uovo sbattuto con 15 ml
(3 cucchiaini) di acqua
Semi di sesamo e semi di
papavero, facoltativi
1 Al termine del ciclo, capovolgere l'impasto su un piano di lavoro leggermente spolverizzato con
farina. Lavorare piano l'impasto e dividerlo in 12 pezzi uguali.
2 Dopo averli formati, basterà lasciare lievitare definitivamente l'impasto e poi cuocere i panini in un
forno tradizionale.
Tasto cottura rapida
1Kg
350ml
1 C
600g
2 C
1 c
4 c
4 c
1Kg
240ml
1
450g
1 c
2 c
25g
1 ⁄ c
1
2
1
88
Program 10