Obtention De Vapeur - Riviera & Bar class 800 ce 837 a Notice D'utilisation

mise en service
d'être réalisée dans
conditions de pression.

OBTENTION DE VAPEur

La production de vapeur est idéale pour
l'élaboration de mousse de lait utilisée
dans la préparation de cappuccino, de
chocolat chaud ou toute autre boisson
lactée. Elle peut aussi être utilisée pour
réchauffer une boisson quelconque dans
un récipient.
• Vérifiez le niveau d'eau dans le réservoir
(20) et remplissez-le si nécessaire.
• Positionnez l'embout de la buse (19)
au-dessus du bac de récupération (22).
• Tournez le bouton rotatif (13) sur
la position "Vapeur". Le voyant (15)
clignote (un peu d'eau peut s'écouler
de la buse vapeur, cela est tout à fait
normal).
• Lorsque le voyant (15) se fige la
machine est prête à émettre de la
vapeur.
20
de bonnes • Remettez le bouton (13) en mode
"attente" (position verticale).
• Versez le lait froid dans le pichet (A) (ne
dépassez pas la moitié de la capacité
totale du pichet).
• Placez le pichet sous la buse vapeur
(19).
• Faites pivoter la buse articulée et
plongez-la dans le pichet mais sans en
toucher le fond pour éviter de boucher
le passage de vapeur.
• Tournez le bouton rotatif (13) sur la
position "Vapeur".
• Dès que la quantité de mousse de
lait souhaitée est atteinte, stoppez la
production de vapeur en plaçant le
bouton (13) en mode "attente" (position
verticale).
Remarques importantes
- Après 5 minutes d'utilisation continue de la
fonction vapeur, l'appareil la désactive auto-
matiquement. Le voyant " Eau chaude/Vapeur"
(15) clignote. Repositionnez le bouton rotatif
(13) en mode "attente".
- De la vapeur chaude peut encore
s'échapper de la machine, même
après qu'elle soit éteinte.
Conseils utiles
Il y a 2 étapes pour travailler la texture
du lait. Détendre le lait pour l'aérer et le
tourner pour le rendre onctueux et bien
le tempérer.
Détendre le lait :
• Maintenez le pichet à lait (A) de façon
à ce que l'extrémité de la sortie vapeur
se trouve juste en-dessous de la surface
du lait et actionnez la vapeur en
positionnant le bouton rotatif (13) sur
"Vapeur".
• De temps en temps, abaissez le pichet
à lait de façon à ce que l'embout
déchire la surface du lait et émette un
sifflement.