Kenwood ES020 Série Mode D'emploi page 61

Nie ubijać kawy zbyt mocno, ponieważ spowoduje to zatkanie filtra, kawa
●
będzie wypływać bardzo powoli, a pianka (crema) będzie miała ciemne
zabarwienie. Niewystarczające ubicie spowoduje z kolei zbyt szybkie
wypływanie kawy – pianka będzie miała jasne zabarwienie, a kawa będzie
wodnista.
5 Zamocować obsadę. Sprawdzić, czy wypustka filtra jest wpasowana w otwór
w obsadzie.
6 Obsadę z filtrem zamocować na otworze wylotowym kawy. Przekręcić w
prawo, aby zablokować we właściwym położeniu
Pod obsadą umieścić jedną lub dwie filiżanki
●
jednej filiżanki, umieścić ją na środku.
7 Wcisnąć włącznik i poczekać, aż zielona kontrolka gotowości do parzenia
przestanie migać, a następnie wcisnąć przycisk parzenia kawy.
8 Po nalaniu dostatecznej ilości kawy (nie za dużo, bo będzie zbyt słaba)
nacisnąć przycisk parzenia. Po zaparzeniu ostatniej filiżanki nacisnąć
włącznik, aby wyłączyć ekspres. W poniższej tabeli podano zalecany czas
włączenia przycisku parzenia kawy do przygotowywania napojów różnej
objętości.
ilość wielkość filtra
1 Espresso (40 ml) 1 filiżanka
2 x Espresso (40 ml każda) 2 filiżanki
1 duża kawa (125 ml) 1 filiżanka
2 duże kawy (125 ml każda) 2 filiżanki
9 Odczekać 30 sekund, a następnie wyjąć obsadę z filtrem, przekręcając ją w
lewo.
Po wyjęciu obsady w filtrze możne znajdować się woda – jest to normalne.
●
10 Aby opróżnić filtr z fusów, przesunąć dźwigienkę na uchwycie w taki sposób,
by jej końcówka zachodziła na brzeg filtra
pozycji, obrócić obsadę do góry dnem i wytrząsnąć fusy, pukając obsadą o
twardą powierzchnię .
Ważne
Nigdy nie należy wyjmować obsady z filtrem, gdy włączona jest funkcja
parzenia kawy lub wytwarzania pary ze względu na ryzyko poparzenia
się gwałtownie wydobywającą się parą.
parzenie kawy espresso z kawy w saszetkach
Ważne
Jeżeli przed parzeniem kawy w saszetkach filtr na jedną filiżankę został użyty
do zaparzenia kawy mielonej, konieczne jest usunięcie pozostałości kawy z
powierzchni wokół otworu wylotowego kawy. Jest to konieczne, aby zapobiec
wyciekaniu wody z obsady filtra i zapewnić optymalne wyniki. Zachować
ostrożność, ponieważ powierzchnia wokół wylotu może być gorąca.
1 Podgrzać ekspres w sposób opisany na str. 58, w obsadzie mocując
mniejszy filtr.
2 Po podgrzaniu ekspresu wyjąć obsadę z filtrem i umieścić w filtrze saszetkę
tak, by była skierowana w odpowiednią stronę
3 Docisnąć saszetkę w stronę dolnej części filtra i sprawdzić, czy płatki papieru
przylegają do jego wewnętrznej części.
4 Saszetka musi być dobrze wyśrodkowana i mocno osadzona w filtrze.
5 Obsadę z filtrem zamocować na otworze wylotowym kawy i przekręcić w
prawo, aby zablokować we właściwym położeniu
6 Wykonać czynności opisane w części „parzenie kawy espresso".
Uwaga: należy stosować saszetki z kawą spełniające normy
systemu ESE (Easy Serving Espresso).
Przestrzegać znajdujących się na opakowaniu saszetek
●
instrukcji dotyczących prawidłowego sposobu umieszczania
saszetki w filtrze.
spienianie mleka na kawę cappuccino
Przygotować kawę espresso w sposób podany powyżej.
wskazówka – aby przygotować więcej niż jedno cappuccino, należy najpierw
zaparzyć żądaną liczbę filiżanek espresso, a następnie spienić mleko na
cappuccino.
1 Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
2 Sprawdzić, czy regulator strumienia pary znajduje się w pozycji „wyłączony".
3 Wcisnąć włącznik – przycisk zaświeci się na pomarańczowo.
4 Wcisnąć przycisk pary – czerwona kontrolka pary zacznie migać.
5 Zaczekać, aż czerwona kontrolka zacznie świecić bez przerwy, sygnalizując,
że ekspres osiągnął odpowiednią temperaturę.
.
. W przypadku parzenia
przybliżony czas nalewania
12 s
25 s
32 s
65 s
. Przytrzymując dźwigienkę w tej
.
.
6 Odpowiedniej wielkości dzbanek napełnić częściowo mlekiem – pamiętając,
by nie nalewać za dużo, ponieważ mleko może zwiększyć swoją objętość
nawet trzykrotnie. Na każdą kawę cappuccino należy użyć mniej więcej 40-
60 ml mleka.
Najlepsze wyniki uzyskuje się stosując zimne mleko półtłuste.
●
7 Trzymając dzbanek jedną ręką, zanurzyć dyszę wylotową pary w mleku
uważając, by nie zanurzyć złącza dyszy.
8 Otworzyć regulator strumienia pary, przekręcając w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara. Mleko zacznie się spieniać i zwiększać objętość
. Regulować głębokość zanurzenia dyszy uważając, by jej końcówka cały
czas pozostawała zanurzona w mleku. Po 20-25 sekundach mleko będzie
podgrzane i spienione.
9 Zatrzymać wytwarzanie pary, przekręcając regulator w kierunku zgodnym z
ruchem wskazówek zegara.
Nie dopuścić do zagotowania się mleka, ponieważ niekorzystnie wpłynie to
●
na smak kawy.
10 Nacisnąć przycisk pary.
11 Wlać spienione mleko do filiżanek z zaparzoną wcześniej kawą espresso.
Aby przygotować kawę latte, do filiżanek wlać wyłącznie podgrzane mleko
(bez piany).
Uwaga – nigdy nie uruchamiać dyszy wylotowej pary na czas dłuższy niż
dwie minuty, a po użyciu zawsze ją wyczyścić.
12 Nacisnąć włącznik, aby wyłączyć urządzenie.
parzenie kawy espresso po spienianiu mleka
Uwaga
Nigdy nie wyjmować obsady z filtrem bezpośrednio po użyciu funkcji
wytwarzania pary.
Przygotowując kawę espresso po spienianiu mleka należy usunąć z
ekspresu zbyt gorącą wodę, która mogłaby przypalić kawę. Należy to
wykonać w następujący sposób:
1 Wyłączyć przycisk pary.
2 Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda, a pod dyszą wylotową pary
umieścić dzbanek.
3 Otworzyć regulator ciśnienia pary, przekręcając w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara i wcisnąć przycisk parzenia (z dyszy zacznie
wydobywać się woda/para). Zaczekać, aż zielona kontrolka zacznie migać, a
następnie zamknąć regulator ciśnienia pary i wyłączyć przycisk parzenia
kawy.
4 Ponownie zaczekać - do momentu, gdy zielona kontrolka przestanie migać i
zacznie świecić nieprzerwanie. Gdy to nastąpi, ekspres będzie gotowy do
parzenia kawy.
czyszczenie
dysza wylotowa pary
Przed przystąpieniem do czyszczenia dyszy wylotowej pary należy pozwolić,
by wypłynęło z niej trochę gorącej wody, co ułatwi czyszczenie. Należy to
zrobić natychmiast po użyciu funkcji wytwarzania pary. Należy to wykonać w
następujący sposób:
1 Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda, a pod dyszą wylotową pary
umieścić dzbanek.
2 Wyłączyć przycisk pary.
3 Otworzyć regulator ciśnienia pary przekręcając w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara.
4 Wcisnąć przycisk parzenia kawy i pozostawić uruchomiony przez ok. 10
sekund, by przez dyszę zaczęła przepływać gorąca woda.
5 Wyłączyć przycisk parzenia kawy i zamknąć regulator pary, przekręcając w
kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
6 Nacisnąć włącznik, aby wyłączyć urządzenie.
Przed przystąpieniem do dalszych czynności wyjąć wtyczkę z gniazda
●
sieciowego i zaczekać, aż wszystkie elementy ostygną.
Nigdy nie zanurzać urządzenia w wodzie.
●
Części nie nadają się do mycia w zmywarce do naczyń.
●
dysza wylotowa pary
1 Odkręcić dyszę, obracając ją w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek
zegara, a następnie dokładnie umyć. Sprawdzić, czy trzy otwory wskazane
na rysunku są drożne
2 Wyczyścić rurkę doprowadzającą parę. Sprawdzić, czy końcówka jest
drożna.
3 Nakręcić dyszę z powrotem na rurkę doprowadzającą.
59
. W razie konieczności udrożnić je przy użyciu szpilki.