Turbo Gril - AEG BEB231011M Notice D'utilisation

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GRIL
Poulet, demi, 2
Brochettes, 4
Blanc de poulet, 4 morceaux
Hamburgers, 6
Filet de poisson, 4 morceaux
Sandwiches toastés, 4 - 6
Toasts, 4 - 6

11.4 Turbo gril

Préchauffez le four à vide.
Utilisez le premier ou le deuxième niveau
de la grille.
Pour calculer le temps de rôtissage,
multipliez le temps indiqué dans le
tableau ci-dessous par l'épaisseur de la
viande en cm.
BŒUF
Rôti ou filet de
bœuf, saignant
Rôti ou filet de
bœuf, à point
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit
PORC
Épaule / Cou /
Noix de jambon, 1
- 1,5 kg
Côtelettes / Côte
levée, 1 - 1,5 kg
(kg)
1
-
0,4
0,6
0,4
-
-
(°C) (min)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
(min)
1ère face
30 - 35
10 - 15
12 - 15
20 - 30
12 - 14
5 - 7
2 - 4
PORC
(°C)
Pain de viande, 160 - 170 50 - 60
0,75 - 1 kg
Jarret de porc, 150 - 170 90 - 120
pré-cuit, 0,75 - 1
kg
VEAU
(°C)
Rôti de veau, 1 kg 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau, 160 - 180 120 - 150
1,5 - 2 kg
AGNEAU
(°C)
Gigot d'agneau / 150 - 170
Rôti d'agneau, 1 -
1,5 kg
Selle d'agneau, 1 160 - 180
- 1,5 kg
(min)
2e face
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
(min)
(min)
(min)
100 - 120
40 - 60