Table des Matières
Publicité
• Il est conseillé de répartir les différents produits en catégories. C'est-
à-dire qu'il vaut mieux regrouper légumes avec légumes, viande avec
viande, etc.
• Laisser au moins 5 mm d'espace sous le couvercle en empilant
les produits.
Décongélation
➢ Les fruits et légumes congelés ne doivent pas être décongelés
avant utilisation, mais plongés directement dans l'eau bouillante.
➢ En ce qui concerne la viande, il est préférable de la sortir du
congélateur la veille de son utilisation et de la placer pour
décongélation dans le réfrigérateur: on obtient ainsi une hygiène
optimale et une conservation parfaite de la qualité de la viande.
Remarque:
Les aérosols et les boîtes contenant un liquide dans lequel est
dissous du gaz carbonique ne doivent pas être congelés pour cause
de risque d'explosion.
Dégivrage
L'humidité apportée par les produits et par l'air ambiant entraîne au fil du
temps la formation de givre et de glace dans l'appareil. Une mince couche
de givre ou de glace n'a pas d'influence sur le fonctionnement du
congélateur, mais plus la couche devient épaisse, plus la consommation
d'énergie augmente. Une mince couche de glace peut être enlevée à
l'aide d'un racleur en matière plastique.
Ne jamais utiliser d'appareil électrique ou d'objet pointu qui risqueraient
d'endommager l'intérieur de l'appareil.
Lorsque la couche de givre ou de glace atteint une épaisseur de 4 à 5
mm, le congélateur doit être dégivré. Il est recommandé de procéder au
dégivrage au moment où le congélateur est presque ou complètement
vide.
Procéder de la façon suivante:
1. Couper le courant.
2. Sortir les produits congelés. Les maintenir au réfrigérateur ou bien
emballés de façon à limiter le plus possible la décongélation.
FR-20
Publicité
Table des Matières
