Table des Matières
Publicité
Cuisson des pâtisseries
Ne cuisez les gâteaux que sur un seul niveau et utilisez des moules de couleurs sombres.
Les moules clairs réfléchissent la chaleur et les gâteaux ne dorent pas. Posez toujours les
moules sur la grille ; ôtez-la si vous utilisez la plaque à pâtisserie livrée avec l'appareil. Le
préchauffage diminue le temps de cuisson.
Type d'aliment
PÂTISSERIES
Soufflé aux légumes
Soufflé sucré
Petits pains *
Pain blanc *
Pain au sarrasin *
Pain complet *
Pain de seigle *
Pain à l'épeautre *
Gâteau aux noix
Génoise *
Gâteau au fromage blanc
Petits fours/Cupcakes
Petits gâteaux à la levure
boulangère
Chaussons au chou (Pirojki)
Tarte aux fruits
Meringues
Brioche fourrée à la confiture
L'astérisque (*) signifie qu'il faut préchauffer le four en utilisant le programme sélectionné.
28
Gradin
Température
(à partir du
bas)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Durée de
(°C)
cuisson
(min)
190-200
30-35
190-200
30-35
190-210
20-30
180-190
50-60
180-190
50-60
180-190
50-60
180-190
50-60
180-190
50-60
170-180
50-60
160-170
25-30
170-180
65-75
170-180
25-30
200-210
20-30
185-195
25-35
150-160
40-50
80-90
120-130
170-180
30-40
Publicité
Table des Matières
