Table des Matières
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Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Micro-ondes
Conseils relatifs au fonctionnement
Généralités
• Laisser reposer les plats quelques minutes après que l'appareil s'est
éteint (se reporter aux tableaux des micro-ondes : temps de repos).
• Les emballages en aluminium, les récipients en métal, etc. doivent
être retirés avant la préparation des plats.
Cuisson
– Dans la mesure du possible, chauffer les récipients adaptés au mi-
cro-ondes avec un couvercle. Chauffer les plats sans couvercle uni-
quement lorsque vous souhaitez obtenir une croûte.
– Les plats provenant du réfrigérateur et surgelés nécessitent un
temps de cuisson plus long.
– Les plats en sauce doivent être remués de temps à autre.
– Cuire les légumes de consistance dure tels que les carottes, les pe-
tits pois ou le chou-fleur avec de l'eau.
– Pour la cuisson des gros morceaux, rajouter la moitié du temps de
cuisson au temps de cuisson de base.
– Couper, si possible, les légumes en morceaux de taille égale.
– Utiliser des récipients peu profonds et larges.
Rôtir la viande, la volaille et le poisson
– Après les avoir retirés de leur emballage, placer les aliments surgelés
sur une petite assiette retournée avec un récipient en dessous ou
sur une grille de décongélation ou une passoire en plastique, afin
que l'eau de décongélation puisse s'écouler.
– Une fois que la moitié du temps de décongélation des aliments
écoulée, séparer et détacher si possible les morceaux congelés.
Décongeler le beurre, les parts de tarte, le fromage frais
– Ne pas les placer dans l'appareil, mais les laisser décongeler à tem-
pérature ambiante. Le résultat sera ainsi plus uniforme. Retirer im-
médiatement les emballages ou pièces métalliques ou en
aluminium avant de procéder à la décongélation.
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